中国烹调大家高考菜谱大全（中国烹调大家名师百人作品精选）

您想要煲的酸萝卜老鸭汤和烹调的兔子，都黑白常经典的中国菜肴下面我将为您提供这两个菜品的具体制作方法酸萝卜老鸭汤质料老鸭1800克酸萝卜900克老姜1块花椒45粒制作步调1老鸭子处理惩罚干净，去除内脏后切块2酸萝卜净水冲洗后切片，老姜拍烂待用3将鸭。

1黄瓜溜猪肉这道菜色香味俱全，做法简单又实惠起首将黄瓜去皮洗净，切成条块，猪肉切成薄片并腌制入味接着，在热油锅中先溜炒猪肉片，再参加黄瓜翻炒，末了调味即可出锅2蒜蓉蒸丝瓜丝瓜的清甜搭配蒜蓉的香辣，蒸制后口感鲜嫩做法是将丝瓜去皮切片，摆放在盘中，撒上蒜蓉和调味料。

1张奔驰，中国烹调大家，担当饭店与餐饮业国家一级评委，以及中国菜创新研究院研究员21987年起，张奔驰参加并主编了多部著作，包罗中式烹调师新派辽菜创新东北菜北方家常菜谱辽东红楼宴酱料五味坊清真鲜味36565道熏卤酱菜家常食疗菜典。

朱建平，一位享誉厨界的烹调大家，拥有国家烹调高级技师的头衔他的职业生活启始于1996年，当时他参加了中国首届美国休斯顿大学希尔顿管理学院的学习课程，这无疑为他的烹调武艺注入了新的活力1999年，朱建平完成了在上海旅游高等专科学校的学业，这段学习履历无疑为他的烹调艺术提供了深厚的理论底子他的。