鱼鱼类菜谱（鱼类菜谱家常菜做法）《鱼类菜谱大全家常》

一开屏鱼所需食材鲳鱼1条姜1块大葱1根青红线椒各1根料酒3勺蒸鱼豉油4勺盐适量中秋节快到了，保举8种鱼的做法，好吃又悦目，家宴上老少都喜好1鲳鱼洗净去鱼鳍，切掉鱼头和鱼尾，背部开始匀称的切片，鱼肚子部分保存2厘米毗连不要堵截2鱼头和鱼尾从中心切开一些，切掉鱼尾的。

一糖醋鱼块做法1将鱼切成块，洗濯干净，葱姜切丝2将盐料酒白胡椒粉姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时3另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀4鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段5热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连6一面。

第二道豆腐黄骨鱼汤豆腐黄骨鱼汤的做法黄骨鱼南边人的叫法，四川一带叫黄辣丁买返来去内脏冲洗干净整只备用热锅里倒入少量油，油热之后扔两片姜爆香，然后把黄骨鱼放入锅中煎制表皮金黄然后加上没过黄骨鱼一倍高的水煮沸之后切上豆腐块，煮至鱼汤奶白色撒上少许盐调味即可第三。

1鲶鱼杀洗干净，酸笋，芋头梗洗干净备用，尖椒洗净切成圆圈，豆腐切成小块2烧开水，把洗净鲶鱼烫一下，要把表膜洗干净去腥，切成块备用3一半生姜，半头蒜头切成粒，剩下一半切成片备用4砂锅洗净，开火放油，倒入一半油热放生姜，煸出香味放蒜头，煸出香味放豆腐乳，煸出香味放一半豆豉。

咖喱鱼咖喱鱼连合了印度或泰国的咖喱风味，得当喜好异国情调的食客选择得当炖煮的鱼类，如鲶鱼或鳕鱼将鱼洗净切块，用盐胡椒粉腌制锅中放油，参加咖喱粉或咖喱酱炒香，再参加洋葱土豆胡萝卜等蔬菜翻炒，然后参加椰奶和适量的水，放入鱼块，小火炖煮至鱼肉熟透，蔬菜软烂以上这些菜谱只是。

青花鱼，又称青鱼大概草鱼，是一种常见的淡水鱼，以其肉质细嫩味道鲜美而受到人们的喜好在中国菜中，青花鱼可以以多种方式烹调，下面是一些经典的青花鱼菜谱清蒸青花鱼清蒸是保存青花鱼鲜美口感的最佳烹调方式之一将青花鱼洗濯干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上切几道斜刀，便于入味在鱼身上。

一红烧鲤鱼1起首打扫鱼的内脏鱼鳃将鱼血末洗干净，并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用2将葱干辣椒切丝，姜切片，蒜备用，沥干鱼身上水分，将少许玉米淀粉放入油锅煎炸3等鱼两面微黄之后再出锅4留少部分油，放入糖花椒葱姜蒜。

把青椒洗净切发展条状热锅凉油，下入葱姜和花椒爆香接着参加鱼块煸炒至煎熟，然后放入青椒继承翻炒，末了调入适量的盐和鸡精即可总之，鱼肉鲜味营养，我们可以根据本身的口胃偏好选择差别的做法来烹制出丰富多样的鲜味好菜盼望上述鱼的家常做法大全菜谱可以或许给各人在一样平常生存中的烹调提供资助。

质料箭鱼盐姜片料酒淀粉蒜蓉做法1沙箭鱼去鳞洗净，加盐姜片料酒腌制入味2锅里放油，沙箭鱼拍上淀粉，入锅中炸香3锅里留少许油，入蒜蓉炒出香味，再倒入炸好的沙箭鱼，末了加椒盐炒至入味即可。

鱼是中国菜肴中不可或缺的紧张食材之一，它富含高质量的卵白质和多种营养物质，对身材康健有很多长处下面我将先容几道简单易做的家常鱼菜谱第一道菜是清蒸鱼清蒸鱼是一道非常传统的烹调方式，它能保持鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味起首，选择奇怪的鱼，如草鱼大概鲫鱼然后将鱼洗净，切上几道刀口。

假如有人要问我最喜好吃什么菜我会不假思考地说我最喜好吃熘鱼段尤其是熘带鱼段鲜香味美外焦里嫩好吃极了本日就把这道菜的制作方法和各人分享一下食材带鱼段一袋蒜毫适量淀粉适量面粉适量起首预备好食材，带鱼段，蒜毫等，如图所示把带鱼解冻，取出肚子里的脏东西，用净水洗净，再把一。

1草鱼1条，豆皮适量，小芹菜1把，藕片适量，青红椒适量，金针菇适量，葱蒜适量，木耳适量，老干妈辣酱适量，老抽适量，生抽适量，小葱或香菜适量，醋适量，熟花生适量2将预备好的配菜分别洗净切片待用，青红椒切段姜蒜切大粒，鱼中心切开，能把鱼劈开睁开成一大片更好鱼身划花刀抹少量。

家常菜谱鱼的做法1，酱香黄花鱼黄花鱼洗濯干净剪掉鱼鳍，鱼身两边各划5刀，然后参加盐白胡椒粉葱丝姜片和料酒抓匀腌制10分钟腌好的鱼用厨房纸吸干水分，然后外貌抹一层玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄而且有焦斑的状态即可下面来调一个料汁一小勺盐，一小勺白胡椒粉，一大勺豆瓣酱，一。

主料鲤鱼一条配料淀粉面粉盐番茄酱净水醋糖酱油料酒葱姜蒜胡椒粉适量制作方法1鲤鱼摒挡干净，打上花刀2用胡椒粉生抽和少许盐腌制入味3淀粉面粉调成糊匀称抹在腌好的鱼上4生抽糖醋料酒番茄酱净水调成糖醋汁待用5锅中多放点。

红烧鱼方法主料鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，整理干净，辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟1将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等间隔各划五六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞。