暖锅菜谱名（暖锅菜谱大全100种）《暖锅菜谱图片》

风生暖锅是一道融合了多种烹调武艺的闽菜，特别得当冬季食用，旨在为身材提供营养和养生功效这道菜属于冬季养生食谱补虚养身食谱，同时也实用于营养不良和必要气血双补的人群在口感上，风生暖锅以咸鲜味为主，无论是作为中餐还是晚餐的主菜，都能带给人们热烫且鲜味的体验其表面不但雅观，还布满。

我是川人，常常4，5个人去吃暖锅一样平常辣锅鸡翅烫底的味道更好，牛肉卷，羊肉卷，毛肚，鸭血越煮越嫩，薯粉，鸭肠，笋，金针姑，牛百叶，冬瓜，鱼，午餐肉，猪肺，鹅肠，连菜，豆腐再点两个当季的蔬菜就可以了三鲜锅鸡翅，鹌鹑蛋，金针姑，笋尖，薯粉，羊肉卷，各种肉丸按本身。

2肥牛卷很大一部分人吃暖锅肯定会点肥牛，以是说肥牛是吃暖锅必不可少的配菜肥牛卷必要的质料有肥牛香葱约两大勺胡萝卜丝生抽盐胡椒粉甜味素等，属于家常菜谱3鸭肠川渝地区的朋侪绝对能领会暖锅煮鸭肠的那种心头爱，但不少外地朋侪会以为这玩意是内脏吃不了着实鸭肠煮暖锅那叫。

涮九品的根本先容“涮九品”，俗称“涮九门头”，是福建连城一道药膳兼济的传统暖锅名菜，具有补而不燥利于消化舒筋活络滋阴壮阳等长处，已列入天下名菜谱“涮九品”的用料极为讲求，选用牛身上最英华的九个部位，即牛舌峰百叶肚牛心冠牛肚尖牛里癖肉牛峰肚牛心血管牛腰。

一暖锅特色菜1暖锅荤菜毛肚毛肚就是牛的胃，暖锅烧开后一样平常第一个烫的不是肠类就是它烫时讲求“忐忑不安”，不能烫的太老，否则口感不好为何有些内脏是麻辣暖锅的常点菜，在其他地方的清汤暖锅却很少见？这是由于内脏一样平常比力腥，麻辣可以有效的去除这一味道2暖锅荤菜麻辣。

筋，白菜菠菜豌豆苗莴笋卷心菜土豆莲藕茭白冬笋春笋白萝卜胡萝卜黄瓜冬瓜丝瓜鲜豌豆四序豆菜花金针菜蘑菇香菇平菇金针菇黄豆芽绿豆芽豆腐豆腐干香菜香蒜葱空心菜，干金针菜玉兰片笋干粉丝红枣魔芋木耳银耳香菇口蘑以及竹荪。

暖锅菜单1小吃篇糍粑冰粉凉糕钟水饺赖汤圆龙抄手叶儿粑麻圆2荤菜篇黄喉酥肉虾滑千层肚菌花鸭肠麻辣牛肉嫩牛肉鸭血鸡爪猪脑毛肚肥牛鹌鹑蛋八爪鱼耗儿鱼去骨鸡爪3素菜篇素菜篇莴笋宽粉冻豆腐，嫩豆腐，土豆，藕，黄瓜，丝瓜。