春季川菜菜谱（川菜菜谱大全100道名字）《川菜菜谱大全名字大全》

醋溜凤脯先容主料嫩公鸡鸡胸肉200克，冬笋100克配料泡辣椒末15克，鸡蛋清，蒜片5克，姜片2克，醋15克，料酒10克，味精1克，白糖5克，菜油80克，清汤，精盐8克难度新手实行功效美食范例小吃季候菜系春季醋溜凤脯讲授醋溜凤脯是四川菜谱之一醋溜凤脯是采取溜的方式做成的酸爽。

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传统川菜，固然质料和调味品极其平凡，制作步调看起来也非常简单，但操纵起来却不易把握要想做出色香味俱全的经典川菜菜肴，厨师必要在刀工火。

干锅鸭掌先容主料鸭掌600克配料土豆400克藕200克花菜200克青椒150克莴笋1根芹菜200克洋葱2小个蒜1小把老姜1块豆瓣酱两大勺黑豆豉20克卤水孜然粉胡椒末难度新手实行功效美食范例热菜季候菜系川菜，春季，秋季，冬季干锅鸭掌讲授喜好吃鸭掌的你知道鸭掌怎。

川菜由于其麻辣爽口，吃得人畅快淋漓的特点，而深受天下人民的喜好本日就教各人八道必点的川菜，去餐馆点这些，包管让老板以为你是个隧道四川人。

川菜另类饮食豆苗虾仁1虾仁抽去肠泥用盐抓洗，洗挣拭干水分，腌上少许卵白盐胡椒粉太白粉2起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干另。

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