淮扬菜淮安菜谱（淮安淮扬菜正宗的菜馆）《淮安淮扬菜介绍》

2平桥豆腐淮安的平桥豆腐，以精致的内脂豆腐为主料，搭配鸡肉丁香菇丁等，独特的烹调方法保持了豆腐的嫩滑与鲜美，是一道色香味形俱佳的好菜3淮安软兜长鱼软兜长鱼是淮安的传统名菜，以其鲜嫩适口著称，是淮扬菜系中的佼佼者这道菜选用的是肉质精致的鳝鱼，烹调后鱼肉入口即化。...

• 2025-01-02
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