100种好吃的菜谱菜谱大全（100种好吃的菜谱菜谱大全图片）《超好吃菜谱》

1椒油炝拌莴笋食材清单莴笋300克食盐1小勺白糖1小勺红尖椒3个花椒1小勺醋1小勺生抽1小勺蒜2瓣植物油适量制作步调1莴笋去掉老皮，取比力嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状2参加盐，搅拌匀称，腌制5分钟沥干水分，放入盘中3。

1酸辣豆芽用料绿豆芽250g红线椒1根油1大勺盐1小勺干红辣椒5个蒜3瓣葱1小根生抽1小勺白醋1大勺做法1所需质料2蒜切碎，干红椒用铰剪剪碎，葱切葱花，红线椒用铰剪剪成圆圈状3热锅凉油，小火先放入干红椒炒香4然后下入蒜，再下入葱花翻炒。

肉丝尖椒烧茄条质料茄子4个尖椒4个猪肉100克油盐适量葱1段姜1片大蒜2瓣生抽1汤匙老抽12汤匙水淀粉适量做法1茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条2将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，如许炒制时茄子就不会吸取太多的油。

1土豆胡萝卜洗净切丝，之后用净水多冲洗反复，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆稳固色，炒制后更脆脆2尖椒洗净去籽，切成洗丝干红辣椒切成小段3大火加热锅中。