云南新菜谱（云南菜谱大百口常菜）《云南菜谱大全》

云南的特色菜有汽锅鸡沾益辣子鸡野生菌暖锅大理砂锅鱼云南春卷宜良烤鸭过桥米线红三剁白油鸡枞红烧鸡枞腊排骨竹筒鸡宣威小炒肉宜良烧鸭永平黄焖鸡乳扇老昆明羊汤锅傣味鬼鸡丽江粑粑等1汽锅鸡云南菜谱大全中有很多特色菜，此中最闻名的就是汽锅鸡它是一道。

沾益辣子鸡曲靖蒸饵丝辣炒野生菌大理乳扇菠萝饭三七汽锅鸡虫草汽锅鸡曲靖羊肉暖锅天麻汽锅鸡过桥米线着实与其说云南菜，不如说些云南的小吃，大概会简单点，说的内容也会多一点~。

菜名云南菜锅贴乳饼质料乳饼300克鸡肉200克猪肥膘火腿各100克黄瓜10克制作过程1把饼切发展方块，鸡肉肥膘捶成茸泥后打上劲，加肥膘泥鸡蛋清4个打匀，加葱姜汁味精淀粉30克拌匀，分23次放入鸡清汤，打至发亮成鸡泥2用1个鸡蛋清和20克淀粉制成蛋。

1汽锅鸡汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系因该菜品用汽锅蒸制而得名，其重要食材是鸡肉，重要烹调工艺是蒸，有补虚养身补血健脾开胃的功效汽锅鸡由于其营养丰富深受广大群众的喜好汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间传播建水生产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”。

起首，最简单也最受欢迎的做法就是火腿凉片将火腿冷水入锅，煮至全熟后晾温，然后切片装盘这种做法可以或许突显火腿的醇香，咸味适中，非常适相助为开胃菜大概下酒菜假如想要更丰富的口感，可以搭配一些大红豆明白豆大概大花豆一起煮，豆类的绵软与火腿的咸香相互领悟，鲜味又营养其次，火腿还可以。

虫草汽锅鸡曲靖羊肉暖锅菠萝饭辣炒野生菌款子云腿等9其他有云南风味荞丝，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤鱼，原汁原味的傣味菠萝饭，怒江金沙大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷，曲靖蒸饵丝等本文到此分享完毕，盼望对各人有所资助。

要制作一道鲜味的云南小瓜干炒笋丝，起首预备所需质料奇怪的云南小瓜，去头尾后切成小丁状干辣椒切成整洁的圆形冬笋则需洗净，切成细丝蒜头剁成精致的蒜末备用接着在锅中加热2汤匙油，当油热后，将干辣椒和蒜末放入锅中炒香，随后参加切好的豆干丝和冬笋丝，翻炒约1分钟，确保全部食材都能。

铜锅鱼，石锅鱼，铜鼓洋芋焖饭，鲊馍肉，醉虾凉拌梁王茶，不外要看季候才华吃到。

或东星斑鱼，雪莲子汤或雪蛤汤，剪豆腊肉，炒绿豆面重配料，比如虾干，鳗鱼干，鱼面等等点心包子，麻糍，炊圆久久完婚网，最权势巨子的婚嫁资讯以上就是小编为各人先容的农村的婚宴菜单大全，想要举行一场美满的农村婚宴的新人们，不但要相识相干婚宴讲求，也要拟出一份让来宾们满意的农村婚宴菜单。

其他鲜味云南风味荞丝，款子云腿，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤鱼，怒江金沙大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷，户撒过手米线，棒赛撒苤等htm云南菜菜谱求采取。

家常菜15道菜谱图片，家常菜是我们中国菜的源头，中国菜讲求的就是色香味俱全，以是会通过各种的烹调本领和东西来到达又悦目又好吃的结果，下面是家常菜15道菜谱图片家常菜15道菜谱图片1十五道家常小菜的做法小锅饵丝云南的饵丝用大米制成，轻微一煮就熟，加上肉沫汤，韭菜，香菜，葱花，肉酱，辣椒油，花椒油。

节目组走访了中国安徽浙江广东海南广西贵州四川云南等8个地区，拜望了16位奶奶，既探寻了风土民情，也发掘出奶奶们的美食故事美食无国界，记录片里出现了16位奶奶制作的18道传统民族美食，而主持人大米也制作了16道中西融合的创意菜品回馈给奶奶我们可以从中明白饮食文化的博大博识，可以了解奶奶们。

云南的特色菜包罗汽锅鸡沾益辣子鸡野生菌暖锅大理砂锅鱼云南春卷宜良烤鸭过桥米线红三剁白油鸡枞红烧鸡枞腊排骨竹筒鸡宣威小炒肉永平黄焖鸡乳扇老昆明羊汤锅傣味鬼鸡丽江粑粑等1汽锅鸡云南菜谱大全中的佼佼者非汽锅鸡莫属这道菜选用鸡肉为重要食材，利用汽锅。