湘江里菜谱（湘江流域名菜）《湘江里餐饮》

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐组庵鱼翅等民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉剁椒鱼头湘西外婆菜吉首酸肉牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲永州血鸭九嶷山兔宁远酿豆腐腊味合蒸姊妹团子宁乡口胃蛇岳阳姜辣蛇等湘菜的重要名菜有“东安子鸡”“红。

湘潭是天下文化先辈市科技进步先辈市，下面为各人整理了湖南湘潭旅游景点大全，盼望可以或许为各人的湘潭自驾游锦上添花1东山书院湘潭市爱国主义教诲基地，湘乡东山书院是毛泽东走出韶山，修业励志发展报国的第一站东山书院于清光绪二十一年1895年由原湘军将领新疆巡抚刘锦棠及湘乡县举人许时遂黄。

逐日更新专业菜谱，助力厨师发展！欢迎关注“红厨”粤菜粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含顺德南海番禺广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜顺德菜客家菜潮州菜汕尾菜发展而成，三大菜系范例各异，此中广州菜和东江菜客家菜近似粤菜因。

洞庭湖区的菜肴则以河鲜家禽和家禽为重要质料，炖烧蒸腊的烹调方法常见炖菜如“洞庭金龟”“冰糖湘莲”，特色在于芡大油厚，咸辣香软，深受本地人喜好，有“蒸钵炉子”的独特享受湘菜还善于山珍野味的烹调，如“红烧寒菌”“炒血鸭”，口胃偏咸香酸辣，带有浓厚的山乡风味湖南菜系。