特色家常菜谱大全（特色家常菜谱大全简单）《特色家常菜菜谱大全窍门》

1、香辣猪蹄是一道口感筋道味道鲜美的家常菜肴将猪蹄切成小块，用姜蒜片和料酒腌制，然后将腌制好的猪蹄煮熟，再用香辣调料烧热油炒香葱姜蒜，末了参加猪蹄翻炒匀称即可18辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，制作辣子鸡必要将鸡肉切块，用盐和胡椒粉腌制，然后干辣椒和花椒炒香；晚餐食谱大全一家常晚餐类1酸辣土豆丝食材土豆醋辣椒蒜末做法土豆切丝，热油后参加蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，末了参加醋调味2红烧茄子食材茄子葱姜蒜酱油糖盐料酒做法茄子切块，先煎炒至软，再参加调料和葱姜蒜炖煮3西红柿炒鸡蛋食材；1肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主质料为嫩豆腐肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴该菜肴的特色鲜嫩适口，老少皆宜2辣子炒白菜是一道制作非常简单的菜肴，在家中就可以做出一盘很鲜味的辣子炒白菜，方便实惠，经济大方口胃特点脆辣适口3清蒸鲈鱼是广东省特色；广东家常菜谱100道一烧腊类1广式烧鹅简介广东经典名菜，色泽美丽，皮脆肉嫩做法选用老鹅，经腌制烫皮烤制而成2叉烧简介肉质鲜嫩多汁，甜而不腻做法选用猪肉里脊部位，腌制后慢火烤制二海鲜类3清蒸海鲈鱼简介鱼肉鲜嫩，清香四溢做法鲈鱼去鳞剖腹洗净；特色菜谱大全做法涵盖了浩繁差别口胃和风格的菜肴，从家常小炒到风雅大菜，包罗万象以下是一些精选的特色菜谱及其做法1黄瓜溜猪肉这道菜色香味俱全，做法简单又实惠起首将黄瓜去皮洗净，切成条块，猪肉切成薄片并腌制入味接着，在热油锅中先溜炒猪肉片，再参加黄瓜翻炒，末了调味即可出锅；2特点芳香嫩滑，是一道浅显营养因素的夏季特色美食3教路要掌肉碎握好玉米汁的浓砂浆稠度，太浓会腻口，过稀则产生不上汁2芝麻油拌春笋1原质料春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克，鸡精2克，白醋少量，香色拉油50克2嫩春笋梳理后放到水中。

2、1鱼香肉丝质料瘦肉250克水发木耳70克胡萝卜半根泡椒末30克葱2棵姜1小块蒜5瓣淀粉适量调料食用油酱油高汤香醋盐白糖鸡精做法将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀葱姜蒜洗净切丝备用木耳和胡萝卜切丝备用把白糖酱油香醋精盐葱花；1尖椒炒肉做法属于家常菜谱，重要质料是五花肉，工艺是炒，制作简单，开胃爽口2麻婆豆腐始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边由于陈麻婆豆腐历代传人的不绝积极，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰并扬名国内外，深得国表里美食者好评麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的；1尖椒干豆腐，预备好所需的食材干豆腐，尖椒，葱姜，酱油，水淀粉，盐以及高汤等等，起首将干豆腐切成小块，放入到水中焯一下，焯好之后捞出备用，青辣椒和红辣椒去掉籽，然后切成条备用，热锅凉油，油温上来之后倒入葱姜爆香，之后放入干豆腐进去简单的翻炒一下，可以参加酱油来调味，末了再参加；出锅后撒上葱花和红椒碎粉饰6酸辣土豆丝选用脆爽的黄心土豆，切成细丝，用净水浸泡去除多余淀粉炒制后参加白醋生抽盐糖等调料，出锅前撒上葱花提香以上六道家常菜谱，不但满意了差别口胃的需求，更承载了精美的寓意，非常得当在节日期间为家人和朋侪奉上一顿丰盛的家宴；大拉皮是东北地区的特色小吃，以其宽条劲道爽滑等特点深受人们的喜好将荞麦面与热水肴杂后，揉搓匀称，放入开水中煮熟然后捞出晾凉，切成条状，参加调料即可食用总的来说，东北菜系的特色之一是家庭菜的味道它源自于平凡百姓的饮食风俗，形成了浓厚的东北特色以上先容的这些家常菜做法简单。

3、3鱼香肉丝与鱼香风味源自川菜的鱼香肉丝，选用猪里脊肉和泡椒，肴杂姜蒜糖和醋的调味，为你带来香辣适口的家常菜4水煮肉片与地方特色水煮肉片源于自贡，是川菜中的家常名菜，肉质鲜嫩，香辣诱人，是下饭的绝佳选择5鱼香茄子与川菜多样性鱼香茄子融合了川菜的独特风味，酸甜适口，是家常。

4、经典家常菜菜谱一农家小炒肉食材五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽做法1将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用2锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒；1番茄炒蛋在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋肯定压倒统统番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，由于做法简单，食材自制，是很多人学会的第一道菜这道新手简单易做的家常菜，利用的番茄和鸡蛋都是一样平常生存中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含卵白质和钙的鸡蛋一起烹调，颜色美丽，酸甜爽口，既；1香菇炒肉主料瘦猪肉200克，鲜香菇200克调料猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克做法肉和香菇分别切片肉用盐料酒拌匀，浆上湿淀粉用料酒味精葱姜汤花椒面胡椒面湿淀粉对成汁炒锅烧热注油，油热后；东北美食以其浓厚的口胃和丰富的品种闻名天下下面为您先容一些经典的东北家常菜菜谱，让您可以或许在家也能享受道地的东北味道1红烧肉质料五花肉500克葱段姜片料酒老抽生抽盐白糖做法1将五花肉洗净切块，用开水焯水去血沫2锅中加油加热，参加葱姜煸炒出香味3下入；炒到油亮，到入小半杯水，小火焖到熟软，调入味汁，待芡汁收稠后起锅，撒入葱末3蚝油生菜1质料生菜200克，姜末少许2调料蚝油1大勺，盐味精各适量3做法生菜洗净，一片片剥开油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马菜上关火，放入盐味精蚝油翻匀。