食堂大荤菜谱（食堂荤菜菜谱大全50道秘诀）《食堂菜单大荤》

分荤菜，素材，汤，主食一荤菜类木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭明白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖。

周一1大荤烧鱼块，2小荤麻婆豆腐辣椒肉丝，2素酸辣包菜丝红烧茄子，汤鱼头豆腐汤周二1大荤土豆炖排骨，2小荤虾米烧冬瓜鱼香肉丝，2素家常豆腐蕃茄炒鸡蛋，汤排骨冬瓜汤周三1大荤干子烧肉，2小荤宫爆鸡丁青椒炒蛋，2素酸辣土豆丝烧花菜，汤紫菜蛋汤。

香酥鸡排回锅肉花菜炒肉片凉拌西红柿5星期五早餐红豆粥麻球油条酱菜中餐五香猪手甲鱼拔青椒三色鸡丁蒜苔爆肚丝杭白菜晚餐咖哩鸡块走油大肉芹菜牛肉酸缸豆肉沫青椒土豆丝食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤二小荤一素菜一水果，米饭汤为自助。

提供几套差别的一周菜谱供你选择啦第一套星期一早餐馒头，牛奶或豆奶煮荷包蛋1个酱黄瓜中餐米饭香菇菜心糖醋带鱼丝瓜汤晚餐绿豆粥白菜猪肉包子虾皮冬瓜星期二早餐窝窝头牛奶或豆奶卤蛋1个豆腐乳中餐米饭肉末茄子鸭子海带汤晚餐干煸豆角。

对于员工餐的菜谱基天职荤菜类素菜类和汤类三类一，荤菜类木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭明白菜烧。

星期一西红柿鸡蛋汤，两素芦笋炒黑木耳，煎白豆腐荤菜小炒肉，酸辣鱼头星期二玉米排骨汤，两素苦瓜炒辣椒，小白菜，荤菜酸辣鸡杂，牛肉炒辣椒星期三肉丝汤，两素菜豆，黑木耳，荤菜煎牛排，鸡肉丁星期四猪肚汤，两素黄豆芽清炒，五香豆腐炒蒜苗，荤菜红烧鸡爪，炖猪蹄。

麻球油条酱菜中餐8元五香猪手甲鱼拔青椒三色鸡丁蒜苔爆肚丝杭白菜晚餐8元咖哩鸡块走油大肉芹菜牛肉酸缸豆肉沫青椒土豆丝这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤二小荤一素菜一水果，米饭汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。

食堂餐重要代价自制，但是分量还要大而且还要包管口感，尚有就是口胃要搭配以是你只能在在烹调中做到平常的食材精加工下面是我给你提供的一个食谱打击参考一个星期的菜谱我说的次序和做法等你可以本身得当调解啊汤你就可以本身看着办了，比方说西红柿鸡蛋汤，酸菜粉丝汤，紫菜蛋花汤海带。

你好这是一个中等档次的食堂的菜谱分荤菜，素材，汤，主食一荤菜类木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭明白菜烧牛肉鱼香。

食堂的菜谱重要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季候差别地区差别，所做的菜品也会有所差别汤类冬瓜丸子汤白菜豆腐汤紫菜蛋花汤酸辣肚丝汤等等素菜地三鲜西红柿炒鸡蛋香菇油菜菠菜炒粉丝素炒胡萝卜片麻辣豆腐木耳炒白菜素炒豆角蒜沫炒豆角素炒豆芽菜。

学校食堂的大锅菜菜谱有很多种，一些常见的菜品如下1麻婆豆腐2红烧肉3鱼香肉丝4炒时蔬5土豆炖牛肉抢首赞批评分享举报匿名用户1分钟前睁开全部学校食堂大锅菜宝典烹调大家的鲜味指南踏入学校食堂，那扑鼻的饭菜香气总能唤起我们门生期间的回想食堂的大锅菜，更是门生们享用美食的绝佳。

食堂的荤菜大锅菜种类繁多，得当各种场合，如学校构造工厂和工地猪肉作为最常见的食材，占据了很多菜品的核心以下是老万整理的400种经典猪肉菜品清单，涵盖了猪蹄排骨五花肉瘦肉等各种部位，以及各种烹调方式，如红烧蒸扣肉等在蒸菜方面，扣肉系列丰富多样，如香芋扣肉干豆角扣肉等，搭配。

炒大锅素菜时还应留意，不能将质料炒得过熟，一样平常炒至断生或熟就可以了由于成菜起锅装入大盆后，菜肴的余热还会将质料进一步“沤”熟即常说的“后熟”别的，炒素菜的大锅最好专锅专用，也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜特别是烹制烧烩菜，以保持炒锅的滑爽，防止背面炒素菜时粘。