生腌菜谱（生腌酸菜的做法大全）《生腌酸菜的做法大全家常》

质料鲜嫩黄瓜二斤红辣椒四个精盐五钱椒油五钱酱油一钱葱一钱姜三片白糖二钱陈醋三钱制法将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌非常钟控干再把酱油醋白糖精盐一起拌匀辣子切丝，葱姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可特点甜辣酸香，富有营养27；二坛子里不要沾油，沾了油会生花，严峻的整个坛子里的菜会腐烂末了祝各人身材康健，用含乳酸菌的中式泡菜调治胃肠道酸甜泡菜的制作方法家庭自制泡菜的做法具体先容菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口胃酸辣味工艺腌家庭自制泡菜的制作质料主料白菜500克辅料梨50克，糯米粉30克调料姜10克，大蒜；题目六萝卜怎么腌制好吃分享萝卜条的腌制方法大全腌萝卜条响亮爽口解腻开胃，是一款响亮爽口的小菜下面我们来看看腌萝卜条的做法，腌萝卜条属于家常菜谱，重要质料是萝卜条工艺是腌，制作简单假如你按此菜谱制作了，无论乐成还是临时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表见解，同时也欢迎你分享你的履历哦；腌白菜菜谱简介腌渍时间1天质料山东白菜1颗，蒜末20公克，盐60公克，辣椒酱2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙做法1把山东白菜洗净切片，放入调治盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天2将作法1放入容器中，参加蒜末全部调味料拌匀，腌1天；腌萝卜条响亮爽口解腻开胃，是一款响亮爽口的小菜下面我们来看看腌萝卜条的做法，腌萝卜条属于家常菜谱，重要质料是萝卜条工艺是腌，制作简单假如你按此菜谱制作了，无论乐成还是临时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表见解，同时也欢迎你分享你的履历哦腌萝卜条的质料白萝卜腌萝卜条。

丝瓜青红椒洗濯后阴凉处晾晒水分丝瓜洒上食盐，腌制3钟头，控净化水份青红椒创口便捷进味锅中倒进得当冷水白砂糖老陈醋丝瓜与老陈醋的占比101，煮沸放凉姜片蒜头切片状把丝瓜青红椒姜片大蒜片盛到干净器皿里，倒进煮好放凉的调味酱，倒进得当高度酒，腌制7天就可以；自制腌辣椒的做法如下工具质料尖椒1000克小米椒500克生姜20克大蒜两颗白酒50克生抽50克白糖10克盐适量1姜蒜均切成碎粒末状，待用2尖椒和小米椒均斜刀切碎段3在切好的辣椒中放入姜蒜盐生抽及白酒抄拌匀称即可4这是拌好的成品5装瓶压实后以麻油封口；用料皮皮虾2斤椒盐粉适量葱8根蒜10瓣姜1块小米辣5个洋葱小半个吃完想续盘的椒盐皮皮虾，好吃到连壳都不放过的做法葱小米椒洋葱蒜头姜切碎备用，油温烧至七成热请点击输入图片形貌皮皮虾裹上淀粉后下锅炸至变色后捞出请点击输入图片形貌；腌黄瓜的做法如下做法一主料黄瓜5斤辅料生姜2两半大蒜2两半酱油2斤半盐半斤白糖3两半白酒3两半尖椒1斤步调1取黄瓜，将大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用2酱油；6然后把调料水倒入一个提前预备好的干净罐内里，这个罐里不能沾生水和油7这会儿菜腌好了，把内里腌出来的水分倒掉，然后把这些菜倒入罐内里，再往罐里加几滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的作用，末了盖上盖放在阴凉干燥处密封生存，一周后就可以开吃了8如许做的泡菜酸菜爽口，开胃好吃又下饭；腌小茄子质料小茄子1500克剁椒酱200克香菜100克葱几根酱油2勺味噌酱6勺白糖1勺做法1小茄子香菜葱洗净备用2小茄子蒸熟3摊平放凉4把香菜段葱末酱油味噌酱剁椒酱白糖拌匀5铺一层茄子，抹一层酱料6密封冷藏1天后就可以吃了酸甜腌黄瓜；花生米是我的最爱，严峻到只要是花生米哪怕是生的，我也爱吃，换言之，不管他是炸的，煮的，任何烹调方法都超爱吃，菜谱里之前做过花生粘，真的不知道做了多少送朋侪，都说好吃#，天冷了，本日做个凉拌花生米咸菜，可以配粥，面条来吃，又爽口，又开胃哦用料花生米150克胡萝卜。

腌渍蔬菜的方式是比力多的，每一个地区都是有不一样的腌酸菜作法，较为着名的便是四川泡菜及其韩国辣白菜等针对日本泡菜的做法，我们必要挑选山东明白菜，随后将白菜对半割开，随后水份控干，终极在明白菜撒上盐开展腌渍，针对喜好吃酸菜的盆友可以或许来学习培训腌渍蔬菜的具体方法第一腌韩式泡菜食品；不消醋的质料明白菜25棵每棵约重2500克，要选高邦心大的白菜粉洗盐250克米醋一袋250ml工具中等水缸一个也有效塑料桶或收纳箱的扁平石头一块也有效色拉油空桶刷干净装水代替石头，但留意把油刷干净做法1明白菜买返来后要在透风处晾晒二三天，让水分蒸发一些，见表面；腌制萝卜咸菜介菜原质料600700克介菜50克盐500淘米水或1一茶匙糯米粉添加500水翻拌作法1将介菜原棵洗干净后，控干取得阳光底下晒至轻微干或省去2用盐把介菜擦抹匀称，放进大菜盘中盖好，腌制过夜3提前预备一个深器皿，把腌过的介菜移进器皿。

2做酸豆角的全部调味料肯定要直接参加到腌水内一同加热入味后再放凉利用，不要末了肴杂，否则调料本身的生味会影响腌制出来的酸豆角味道，至于为什么烧好的腌水要放凉再利用是为了克制豆角被烫软烫熟导致泡烂无口感3很多人不明白腌制酸豆角为什么末了还要加少量高度白酒，着实目标也很简单，一；1萝卜块洗净，切成2cm见方的块，放入锅中，撒上25g盐，腌制30分钟左右，取出2洋葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切成蒜末，生姜洗净切成姜末，芹菜洗净切成3厘米长的段3将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌匀称，然后参加虾酱葱姜蒜末芹菜白糖精盐，调好味，放入干净的小盆中，20度生存48；制作过程1起首，将地里挖返来的芥菜疙瘩洗濯干净，再将它们的皮刨掉大概直接留着，再把它们擦成丝状，装入盆中备用2然后，再盆中倒入适量的盐正常环境下，10斤的芥菜疙瘩，放1斤的精盐，把它们充实拌匀后，放在一旁腌制68个小时，待汁水充实分泌出来后辅助重物碾压大概。