砂锅菜谱及做法（砂锅菜谱及做法大全）《砂锅菜谱》

今天给各位分享砂锅菜谱及做法的知识，其中也会对砂锅菜谱及做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

目次一览：

• 1、谁能给几个超等简单的砂锅菜谱
• 2、砂锅菜谱砂锅做法大全
• 3、砂锅炖菜菜谱大全
• 4、砂锅菜谱砂锅做法
• 5、比力盛行的砂锅菜谱做法保举

谁能给几个超等简单的砂锅菜谱

砂锅焖羊心。质料：羊心500克，水发香菇75克，油菜心40克，调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克。做法：将羊心洗净，切成条。勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。

毛肚冬瓜砂锅：-毛肚切片，冬瓜切块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入毛肚煮沸5分钟后捞出备用。-砂锅中参加适量净水，放入冬瓜和毛肚，再煮沸。-调入适量盐、料酒、生抽和鸡精调味，参加葱姜蒜炒香提鲜。-参加蔬菜（如鲜香菇、豆腐等）煮熟即可。

冬季最火的砂锅菜谱为：酸菜鱼砂锅、牛腩砂锅、鸡肉砂锅、海鲜豆腐砂锅、五谷杂粮砂锅。酸菜鱼砂锅食材：草鱼片、酸菜、豆腐、辣椒等。做法：将食材参加砂锅，参加高汤，烧开后参加酸菜，再放入调味料，末了放入草鱼片，烧煮至熟。牛腩砂锅食材：牛腩、土豆、胡萝卜、香料等。

砂锅菜谱砂锅做法大全

1、做法：排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。白菜切大片备用；豆腐切洋火盒巨细的块；粉丝用冷水泡软。把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，肯定要保持沸腾状态再烧20分钟，如许汤色会比力奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

2、酸菜砂锅鱼：-鱼块洗净备用，酸菜切成小块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼块煮至断生。-砂锅中参加酸菜，再煮沸。-调入适量盐、料酒和鸡精调味即可。鱼头豆腐砂锅：-鱼头切块，豆腐切块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼头煮沸1分钟后捞出备用。

3、将排骨切块，用料酒和生抽腌制10分钟。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。热砂锅加油，爆姜蒜，加豆瓣酱炒匀。参加排骨翻炒，加净水没过排骨。参加土豆和胡萝卜，煮沸后转小火炖30分钟。参加洋葱和调味料，续炖10分钟。

4、做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。（2）把白菜铺在最底层(白菜有水份不会糊底)，再放入一层豆腐(豆腐在下面入味)，再放入炸豆腐、土豆、腐竹，烧肉放在最上面。（3）用炒锅把葱姜蒜辣椒爆香，参加盐。

5、砂锅菜谱砂锅做法砂锅娃娃菜主料：娃娃菜一包带皮五花肉配料：干辣椒段蒜片调料：蒸鱼豉油鸡精制作：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

6、豆腐砂锅质料：豆腐、肉末、黄豆、葱姜、干贝、鲍鱼、枸杞做法：将豆腐切块，黄豆泡软备用。在砂锅中倒入水，放入豆腐、肉末、黄豆、葱姜、干贝、鲍鱼，煮沸后参加枸杞即可。烙饼砂锅质料：鸡肉、烙饼、洋葱、葱姜、生姜、豆瓣酱、米饭、胡萝卜做法：将洋葱、葱姜、胡萝卜切丝，生姜切片备用。

砂锅炖菜菜谱大全

1、）虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡半晌，白菜堵截，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切碎待用。2）锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香。3）参加白菜帮、包心鱼丸和虾干继承翻炒半晌。4）转入砂锅内，参加适量的水（刚能没到质料即可），烧开转中小火煲20分钟左右。

2、猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3厘米见方的块，放入开水锅中汆过，取出放入砂锅内。鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油。放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的附近，火腿、青菜心均切成小象眼片。锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。

3、红烧肉质料：猪肉块500克，青葱50克，生姜10克，料酒20克，老抽20克，糖20克，盐5克。做法：将猪肉块洗净，切成厚约2cm的块状。将姜葱切成细末。将肉块倒入沸水中焯水煮熟，去除血污和余温。将焯好水的肉块码在砂锅中，参加姜葱末、料酒、老抽、糖、盐、净水。

4、小鸡炖蘑菇。质料：松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。做法：松蘑冲洗后，提前浸泡半天，待泡软后搓洗换水数遍，直至洗净泥沙。仔鸡切块，冲洗干净血水，冷水下锅，煮开。

砂锅菜谱砂锅做法

1、酸菜砂锅鱼：-鱼块洗净备用，酸菜切成小块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼块煮至断生。-砂锅中参加酸菜，再煮沸。-调入适量盐、料酒和鸡精调味即可。鱼头豆腐砂锅：-鱼头切块，豆腐切块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼头煮沸1分钟后捞出备用。

2、将排骨切块，用料酒和生抽腌制10分钟。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。热砂锅加油，爆姜蒜，加豆瓣酱炒匀。参加排骨翻炒，加净水没过排骨。参加土豆和胡萝卜，煮沸后转小火炖30分钟。参加洋葱和调味料，续炖10分钟。

3、做法：（1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。（2）把白菜铺在最底层(白菜有水份不会糊底)，再放入一层豆腐(豆腐在下面入味)，再放入炸豆腐、土豆、腐竹，烧肉放在最上面。（3）用炒锅把葱姜蒜辣椒爆香，参加盐。

4、砂锅菜谱砂锅做法砂锅娃娃菜主料：娃娃菜一包带皮五花肉配料：干辣椒段蒜片调料：蒸鱼豉油鸡精制作：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

比力盛行的砂锅菜谱做法保举

1、好吃的砂锅菜谱分别有：砂锅豆腐煲、砂锅焗鱼头、三鲜砂锅、砂锅红烧肉、砂锅白菜炖粉条等。砂锅豆腐煲香辣砂锅豆腐是一道以豆腐为重要质料的砂锅菜谱，配料有粉丝、胡萝卜和菜心等。制作方法简单，口感香辣适口。砂锅焗鱼头砂锅焗鱼头是一道以鱼头为重要质料，配以其他调料经心制作的菜品。

2、酸菜砂锅鱼：-鱼块洗净备用，酸菜切成小块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼块煮至断生。-砂锅中参加酸菜，再煮沸。-调入适量盐、料酒和鸡精调味即可。鱼头豆腐砂锅：-鱼头切块，豆腐切块备用。-砂锅中参加净水煮沸，放入鱼头煮沸1分钟后捞出备用。

3、砂锅土豆炖排骨-食材：排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、净水。-步调：将排骨切块，用料酒和生抽腌制10分钟。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。热砂锅加油，爆姜蒜，加豆瓣酱炒匀。参加排骨翻炒，加净水没过排骨。

4、砂锅炖牛肉。质料：牛肋条肉750克、植物油50克、食盐5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片5克、胡椒粉2克、味精2克。

5、第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，岂论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。

关于砂锅菜谱及做法和砂锅菜谱及做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。