肉类菜谱大全卤（肉类卤菜都有哪些）《肉卤菜都有什么》

1、1海带炖猪肉质料猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克做法把海带洗净，切成细丝猪肉洗净，切成块姜拍松，葱切段把海带猪肉姜葱放入炖锅内，加净水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成2栗子炖猪肉质料猪瘦肉500克，栗子300克，葱。

2、卤鸡腿古法鲜烹食材土鸡腿500g猪油5g辣椒红油5g全肉型牛肉酱5g老卤水500ml生姜少许米酒少许做法1鸡腿处理惩罚干净，用叉子在腿上刺出麋集的小孔2坐锅烧水，下姜片米酒鸡腿飞水，捞出沥水待用3坐锅起油，下姜片爆香4下辣椒红油牛肉酱，翻炒煸香5下鸡腿，翻炒一分钟6。

3、下面，中国吃网菜谱大全为你保举五香卤牛腩的做法主料牛腩辅料姜蒜葱八角香叶桂皮豆蔻花椒调料生抽冰糖做法1牛腩洗濯干净切成小块，姜切片，葱打结，香料聚集在碗里备用锅中放冷水参加牛腩一起烧开去血水沥干备用2另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒。

4、麻辣鸭翅也是川味卤菜中的佼佼者每大盘装有30斤的鸭翅，颠末多次卤制，使其外皮酥脆，内里鲜嫩，香辣适口麻辣鸡翅同样备受青睐，每大盘重量也是30斤，颠末经心卤制，鸡翅表皮焦香，肉质滑嫩，辣而不燥，回味无穷麻辣大鸭腿更是深受家庭集会和朋侪会餐的喜好每大盘重达50斤，鸭腿肉质紧实，卤味。

5、#x00A0去菜谱网上去查口胃五香味#x00A0工艺卤南味卤肉的制作质料#x00A0主料猪肋条肉五花肉500克调料酱油45克，盐8克，五香粉3克，姜2克，黄酒10克，卤汁250克，白砂糖10克，味精2克，桂子5克，大葱4克，姜2克，香油10克南味卤肉的特色#x00A0肉质软烂，醇香甘美9教您南味卤肉怎么做，怎样做南味卤肉才好吃1。

6、大肠1斤自制卤水一份菜谱做法卤大肠的做法图解11预备好做囟水的药材花椒100克，八角30克，草果10克，甘草5克，沙姜20克，砂仁5克，丁香小茴香15克，黑胡椒20克红蔻2克，玉果5克，葱姜大蒜各20克卤大肠的做法图解22将葱大蒜，姜放入油锅爆香和别的药材放入装满2000毫升水的瓦锅。

7、1将肥肠洗净煮熟，细尾切去不消，切成25厘米长的段，放入沸水中煮透捞出控干水分2炒锅内注入油，待七成热时，下入大肠炸至金赤色时捞出3炒锅内倒入香油烧热，放入30克白糖用微火炒至深赤色，把熟肥肠倒入锅中，颠转锅，使之上色4烹入料酒葱姜蒜末炒出香味后，下入清汤250。

8、酥卤牛肉的制作要诀1宜选用黄牛后腿肉，并剔除较大，罗厚的筋瓣2以沙锅焖制，并将沙锅盖附近密封，以保持牛肉香美3牛肉以焖至酥烂为度白卤牛肉的做法具体先容菜系及功效私家菜卤酱菜健脾开胃食谱营养不良食谱口胃五香味工艺卤白卤牛肉的制作质料主料牛腱子。

9、北方卤水配方做法，1老母鸡老鸭治净鸡鸭杂另作他用，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆，掺入净水约20千克用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬一锅原汤，捞出老母鸡老鸭棒子骨待用2原汤倒入卤锅中，另将八角桂皮甘草陈皮蛤蚧丁香草果小茴香。

10、在汤锅里放入要卤的肉类步调2中的调料包和其他全部的配料，再倒入黄酒老抽生抽和水开大火煮4煮开后转小火煮一个小时即可小秘诀1不要用高压锅速成，渐渐煮才入味2煮好后的汤汁留着以后可以再用，这就是老汤3菜谱中老抽生抽黄酒和水的量都是一个约莫的量，由于我。

11、2栗子炖猪肉的质料包罗猪瘦肉500克栗子300克葱姜少许，以及植物油料酒砂糖酱油适量将猪肉切块，栗子去壳锅中加油与砂糖炒至微红，参加酱油，放入猪肉栗子葱姜料酒一同煮至熟透3制作卤猪肉，必要猪肉2斤老抽4大匙料酒5大匙冰糖56小颗盐适量，以及八角2颗。

12、食材与明细鸡爪葱1棵姜4块蒜1个卤肉料老抽100ml生抽100ml料酒300ml冰糖30克盐2汤匙难度平凡时间半小时口胃五香工艺煮卤鸡爪的做法步调1鸡爪洗干净剪掉指甲好辛劳为什么剪指甲不知道看菜谱剪我就剪了然后放锅里，稍煮一会2预备葱姜蒜3买了卤肉料用水泡一。

13、卤酥鸭的做法简单是便秘食谱的常见菜，不肯定要看卤酥鸭视频才华学会，但怎么做卤酥鸭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道卤酥鸭吧菜系及功效私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口胃炸烧味工艺清炸卤酥鸭的制作质料主料鸭1000克调料料酒20克，酱油50克，盐10。

14、也是家人孩子下饭的鲜味撒点孜然味道更佳鲜味适口，具有健胃益气轻身益气之功效各人好我是小丫爱美食，等待您的关注感谢您的点赞转发和支持537阅读搜刮凉拌素翅的做法素鸡翅的家常做法爆炒素翅的做法大全素肉无盐素鸡翅做法孜然素鸡翅做法图解素鸡翅家常菜谱大全。

15、做卤菜着实还好，从前的家庭作坊式比力辛劳，如今很多加盟连锁的卤菜店相对轻松，当你发现卤菜店着实很赢利的时间就不以为辛劳了，但假如想长期稳固地做好买卖怕辛劳是不可的。