茄子菜谱种类（茄子菜谱种类图片）《茄子菜品》

炎天这道菜我常给家人做，一次一个茄子能炒一大盘，自制实惠，鲜味适口下饭菜，小孩每一次能常常吃一碗米饭炎天配白米饭，我最爱吃这菜，细嫩柔软，比肉还好吃，一周3次不油腻如今我把那“素炒茄子”的做法保举给各人，喜好的朋侪可以或许对着菜谱做起来，给家人一道鲜味适口，给家人一个惊喜，给小孩。

1将长条茄子对切，并在横切面上划几道将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，匀称的抹在茄子外貌2烤箱预热220度后，将预备好的茄子直接放入，烤10分钟10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油撒上些盐芝士碎黑胡椒粉再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子外貌都呈金黄后即可。

茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，鸡蛋1个，精盐胡椒粉料酒酱油味精香油各适量，色拉油1500克约耗75克，辣酱油味碟香辣牛肉酱味碟各1个制法1茄子削去皮，切成6厘米长3厘米宽05厘米厚的夹刀片共12片松花蛋剥去外壳，用刀压成泥，再参加肥膘。