普宁虾仁菜谱（普宁必吃美食攻略）《普宁什么好吃的》
1虾仁和肉末加少量盐胡椒粉姜末腌制半小时粘米粉澄粉玉米淀粉和盐肴杂参加水搅拌成无颗粒的粉浆，静置20分钟2取披萨盘，刷薄油倒入1勺调好的粉浆转动盘子让粉浆粘满盘底，开水入锅，蒸2分钟拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮3在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末，撒葱；3煎好的老豆腐，装盘，用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞，动手温柔点，留意别把豆腐挖穿了活虾剥壳去虾肠，用一点点盐，料酒和生粉腌制一会儿然后入油锅滑炒至外貌变红，捞出备用4滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右，然后把春笋丁倒入翻炒匀称再把处理惩罚好的虾仁倒入，加一勺海鲜；3烧红锅落油250毫升约100度热，把斑肉泡油七成熟捞起，油倒起4芹菜青蒜落锅爆炒再参加姜丝普宁豆酱1汤匙鸡清汤200毫升盐鱼露调味，再参加已泡油的斑肉慢火煮至全熟，再参加红椒丝便可上碟堂灼东星斑质料东星斑1条约1500克文蛤15只豆腐400克白萝卜1个娃娃菜1；普宁人有潮汕人的口胃，那肠粉也就天然有新的造诣一张米浆皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道着实让人吊唁一样的肠粉，不一样的口胃制作主料米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒做法肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一。
主料澄粉30克粘米粉100克辅料玉米淀粉10克虾仁50克猪肉20克调料食盐3克姜2克生抽4克香油3克水170毫升植物油适量胡椒粉2克小葱2根做法1虾仁和肉末加少量盐胡椒粉姜末腌制半小时粘米粉澄粉玉米淀粉和盐肴杂参加水搅拌成无颗粒的粉浆，静置20分钟2取披萨盘，刷薄油倒入；就我而言，我以为虾仁云吞面的味道真的挺不错的，它不但维持了虾仁的原始口感，同时也保持了竹升面的劲道和爽滑，用云吞和竹升面的创意搭配为人们带来了一种非常满意的感觉以是，我以为虾仁云吞面这道美食也给我留下了非常深刻的印象五普宁肠粉末了，我要说的第五种美食就是广东普宁的肠粉就；烹调方法1虾仁去壳及剔走黑肠，洗净抹干，备用2烧溶牛油，放入虾仁煎熟后盛起3将蜜桃沥干汁，用煎过虾的牛油略炒4加进调好的蜜桃柠檬汁，放回虾仁煮滚，即可上碟留意1想菜式味道更酸甜，可随个人喜很多多少加一些柠檬汁，味道将更香口2可用奇怪蜜桃代替罐装蜜桃；牛肉虾仁猪肝等，而甜肠粉的馅料则重要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻肠粉源于广东罗定，已在天下传开，按地理口胃区分较着名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉澄海肠粉饶平肠粉惠来肠粉等；潮州烧鹅主料宰净肥鹅1只2000克辅料桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克调料精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1500克耗100克做法1先将桂皮八角川椒甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加净水。
2蒸粉的时间也可以参加肉馅或虾仁假如用红烧排骨大概炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加适口香菇鲜虾肠粉主料鲜虾香菇粘米粉澄粉水辅料葱花马蹄粉油盐姜丝1锅里热少许油2放入切好的香菇片，葱段3中火炒香4煎香后把香菇捞出，放入香菜5倒入；选材讲求普宁咸面线的制作起首要选用优质的质料面粉要选择筋性强色泽白的优质小麦粉，如许做出的面线才会有韧性，不易断裂同时，还要选用奇怪的鸡蛋猪肉虾仁等食材，以确保面线的口感和营养代价和面讲求和面是普宁咸面线的制作过程中非常关键的一步要将面粉鸡蛋水等质料充实搅拌匀称。
1千页豆腐可以做豆腐宝盒，小桥流水豆腐，普宁豆腐等等2豆腐宝盒做法锅中水煮开，剥了壳的春笋放入煮两三分钟这步为了去春笋的嚎味捞出沥干水分后切成小丁备用锅子烧热，放色拉油，把卤水老豆腐切成四小块，放锅中煎到外貌金黄3煎好的老豆腐，装盘，用小刀和勺子在豆腐当中挖个；我国最鲜味的10大布衣特色小吃重庆酸辣粉“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为传播的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成山东煎饼山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为质料制成，这是布衣之食卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味蒲松。
