螺蛳菜谱图片大全图解（螺蛳菜谱图片大全图解视频）《螺蛳菜品》

把螺蛳尖头剪去用两手反复搓洗螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状热锅，大火，先下辣椒和姜丝再放入螺蛳，敏捷翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，时间不要太久然后加水，老酒，盐调味盖上盖子，烧一分钟左右，关火，撒葱花，即可出锅享用榨菜螺蛳肉炖。

炒螺丝肉的做法如下1使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒盐菜油腌制两分钟2预备佐料3把食材切好，预备待用4锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜泡辣椒干辣椒蒜，放少许盐参加生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精。

1先看看原质料葱姜蒜可以多放一些2淡盐水泡一天，中心可换反复水，然后要反复洗干净，控净水备用3将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味只放平常炒菜量的油就可以了4锅中放油，爆香全部调料，参加郫县豆瓣酱甜面酱料酒酱油糖鸡精增补净水一半。

净螺肉用温水冲洗干净，沥干水待用豆干，蒜头，姜片，干辣椒分别切成细丁花生油热锅，然后放入切好的蒜头，姜粒，干辣椒爆炒23分钟，然后参加适量盐把螺肉，豆干倒入锅内翻炒，依次参加蚝油，白砂糖，14饭碗的水，盖上盖子中火焖56分钟待锅内的水收干后，敏捷翻炒1分钟，熄火上碟立刻。

1将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖离开下来，取出稍凉2用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内3韭菜摘洗干净，切发展3厘米的段4将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒5见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油盐糖和少量鲜汤，烧开6下入韭菜段同炒。

7款营养鲜味螺蛳菜谱1酱炒螺蛳质料钳尾螺蛳750克，豆瓣酱50克，生姜香葱黄酒白砂糖味精适量制法1取锅烧热，入油适量，待油热后放人螺蛳炒半晌，再参加豆瓣酱姜片料酒白糖味精及少量水，2焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘2韭菜炒螺蛳肉质料螺蛳肉200克。

1把螺蛳逐一取肉，治净后切成小块，投沸水里汆断生才捞出另把信阳腊肉煮熟，捞出来晾凉后，切成丁2净锅上火放油，先下干辣椒节姜片和蒜片炒香，等倒入腊肉丁炒至吐油时，放螺蛳肉和青红椒颗，边炒边加盐生抽和味精，3末了撒入蒜苗节炒香，即可起锅装盘3萝卜炖黑。

1土鸡宰杀，用热水烫毛后从腹部开膛，取出内脏，洗净后切成3厘米见方的块田螺提前放入水中，加香油吐沙2天，洗净放入沸水中大火汆2分钟，捞出备用2锅内放入猪油花生油，烧至六成热时放入鸡块田螺小火煸炒5分钟，参加生姜八角桂皮砂仁花椒干辣椒节中火煸炒3分钟，再放入荆沙。

4香辣螺蛳嗦螺丝真的是太快乐了，香辣入味，根本停不下来一盘螺蛳本钱也不外5元左右，经济实惠质料螺蛳姜葱蒜豆瓣酱麻辣酱八角桂皮花椒紫苏辣椒干啤酒米酒做法1洗净螺蛳，剪好螺蛳尾部，冷水下锅，放料酒焯水，水开三分钟可捞起洗净2热锅多放油，先炒香姜。

1此菜选用固始农家鹅，经宰杀治净后，先是放加有姜葱料酒和盐的鲜汤锅里，煮熟再捞出来斩成条块2净锅放油烧热，下姜片葱节干辣椒丝炒香后，掺入煮鹅的原汤烧开，倒入鹅肉块，加盐酱油味精调味3在煮至入味后，舀入明炉小锅，撒入葱节便上桌2螺蛳炒腊肉做法。

平锅螺丝鸡质料本地土母鸡1只重约1650克，重庆田螺500克，红杭椒节80克调料大蒜米荆沙豆瓣各30克，香菜10克，荆沙辣酱25克，辣妹子酱20克，鸡精15克，四川泡椒20克，鲜汤500克，八角桂皮各5克，干辣椒节15克，十三香3克，孜然粉5克，生姜15克，花椒砂仁蚝油各10克，香油猪油。

螺蛳粉做法如下猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中参加葱段姜片倒入料酒水大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓厚的白汤放置备用螺蛳浸泡一夜吐沙洗濯干净，放入锅中焯水捞出备用，锅中放油，参加葱姜蒜爆香放入豆腐乳翻炒倒入香料炒出香味。

菜谱保举酱爆峨螺卡民氏峨螺别称香螺，风车螺产地中国内黄海北部，以及朝鲜半岛日本北部沿海特点壳表有螺脉或纵肋，夜间觅食性，食鱼类或贝类或小虫烹调和红螺雷同菜谱保举鲜椒响螺片田螺别称螺蛳湖螺石螺豆田螺金螺蜗螺牛产地分布广泛，各地湖泊根本都能找到特点田螺对水质的要求很高。

螺蛳用牙签逐个挑出肉主料螺狮适量辅料盐适量，姜末适量，蒜末适量，青蒜适量，干红辣椒适量，紫苏叶适量，油适量，白酒适量，酱油适量，鸡精少许步调1螺蛳用牙签逐个挑出肉，螺蛳肉要放到水底下不绝滴冲，不绝滴搓，如许内里的泥沙才华够洗干净2以为比力干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水。

锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出3焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分4用牙签把螺蛳肉挑出这步必要花点时间和耐烦菜谱分类菜谱大全猪肉类质料干海螺肉200克，猪腱子肉750克调料植物油800克实耗约60克，白糖50克，酱油50克，料酒姜块葱段，湿淀粉。

食材用料干米粉，酸笋随意，木耳随意，花生随意，油炸腐竹随意，黄花菜随意，鲜嫩青菜随意，煮螺的汤水，八角，巨细茴香，香叶，草果2公斤水，香料放2两的比例调料盐，酱油，鸡精，南腐乳，干辣椒，小葱，蒜米，姜鸡蛋鸭脚是在螺蛳粉的汤熬好后参加的菜谱做法1酸笋，花生，各种配料切。