老《济南菜谱》（老济南家常菜菜谱）

1炸莲花炸莲花，山东济南汉族小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，养心安神，清暑降浊将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之此菜火候以酥脆为宜捞出沥油放入白糖即可2宫保鸡丁是汉族特色名菜，属川菜系或黔菜系，首创人为时任四川总督丁宝桢，贵州织金人，在任四川总督时创制该菜，传播至今由于一。

假如去济南保举老金烧烤，在济南历下区南楼新村路2319号人均斲丧95元左右这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪烤五花肉瘦肉豆皮等都很好吃，不会让你扫兴的2济南甜沫甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成咸咸的，鲜香的，非常好吃甜沫已经有几百年的汗青了据济南地方志记录。

鲁菜有那些代表菜鲁菜有葱烧海参拔丝地瓜鲜虾炒白菜山东风味的五香香肠醉腰丝四喜丸子红烧狮子头鲫鱼荷包卵白扒鱼翅济南把子肉酥炸春花肉等等，就是这些，你可以百度“美食杰”然后菜谱大去再然后点击“鲁菜”就可以了，有很具体的图文步调讲授，包罗万象，不消下载不消费钱。

菜谱简介大米干饭把子肉是老济南最具有代表性的小吃之一，酱香浓厚，肉大量足，是山东人豪放性情的映射质料五花肉，鸡蛋，大米，老抽，生抽，大葱，姜，花椒，八角，桂皮，白糖，食用油做法1将五花肉切成510厘米厚的扇面，浸入老抽和白糖，腌制一夜2将五花肉放在案板或盘子里晾一小时左右。

8奶汤蒲菜济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又向来被人们誉为济南第一汤菜9黄焖鸡块是河南山东传统名菜制作时重要食材有鸡肉笋肉和木耳等，菜谱归属于鲁菜系，口胃鲜甜10酸溜土豆丝这是一道非常轻易学习的菜。