客人来菜谱教程（客人来菜谱教程视频）《客人来的菜谱》

来客人的菜谱一鱼香千叶豆腐丝食材千叶豆腐150克木耳50克尖椒30克胡萝卜50克蒜适量红干椒适量糖1小勺白醋半勺老醋1小勺盐2克胡椒粉少许水淀粉少许生抽老抽1小勺干淀粉1小勺做法1千叶豆腐切细丝，撒上少许干淀粉拌匀2木耳泡发洗净切细丝备用3胡。

1小米蒸排骨质料猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克，甜酱5克，精盐2克，味精10克，大葱10克，老姜5克，麻油10克做法排骨洗净，斩成4厘米长的节豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用排骨加豆瓣甜酱冰糖料酒料酒精盐。

6倒入提前调好的料汁熬制料汁浓厚，再下入煎好的豆腐翻炒匀称7末了撒上少许葱花粉饰即可关火盛入盘中开吃啦，一上桌秒没来客人必备菜品七？卤猪蹄？1预备？食材猪蹄？酱油？食盐？花椒粒？八角？肉桂？小茴香？豆蔻山柰？陈皮？小葱？生姜？2卤猪蹄的？做法1猪蹄处理惩罚洗濯干。

在家庭集会或招待客人时，以下菜肴不但预备快捷，而且能让你在亲朋好友面前倍有面子以下是几道必备的风雅家常菜谱，供你参考1扇贝粉丝食材扇贝6只粉丝50g海鲜酱油1小勺蒜50g盐2g料酒3ml香葱15g油10ml老抽适量红椒适量做法1扇贝洗净，粉丝用开水泡软2将。

得当在家招待客人的菜蒜蓉开背虾食材大虾500g油适量盐适量鸡精适量蒜适量青尖椒适量红尖椒适量做法1将虾泡洗干净2将虾切去脚和头，从中心切开，尾部不要切段3切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好4蒜切碎5将植物油烧熟参加一半蒜炸至黄色6倒入生蒜中。

烹调步调1三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时2将鸡放入凉水锅中开火3预备好葱，姜，花椒，大料4锅开后撇去浮沫5放入葱，姜，花椒，大料，料酒煮10分钟肯定不要超时，非常钟后关火盖上盖子焖上6预备一盆纯净水放入冰箱或参加冰块7当煮鸡的锅温度降到一半后取出鸡放入冰水。

招待客人的菜谱一糖醋带鱼1将带鱼去头去尾去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身外貌的水分大概天然风干将鱼身切成6cm长的段，接着在外貌匀称地蘸上薄薄一层淀粉香葱切成段，生姜切成细丝备用2锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎至一面金黄。

家宴菜谱12个菜1**蚂蚁上树一道川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩2**胡萝卜土豆炖牛肉牛肉炖得软烂，胡萝卜和土豆恰到长处，大火收汁，口感浓稠，很下饭3**粉蒸肉逢年过节或家中来客人时才会制作的美食，有着浓厚的故乡味道4**腊肠炒香干一道。

鲫鱼豆腐汤，红烧肉，干锅鸭头，过油肉土豆片，这些食品招待客人非常好过油肉土豆片要选择猪里脊肉，将里脊肉腌制10分钟左右，油锅内反复炸两次，土豆片也炸一次，锅中烧油，把全部配菜放在一起，可以少倒一些酱油。

炒鸡制做1散养土鸡剁块状，生姜切好预留2炒菜锅轻易上火入大豆油400克烧开，放入生姜片100克桂丁八角茴香麻椒20克白芍冬茹炸成香气，放入黑椒鸡块，走红爆锅10min至黑椒鸡块丧失不须要水份，加黄豆酱炒出香味，添加生抽，添大骨汤未过黑椒鸡块，小火慢炖制35min，捞起来鸡。

1耗油生菜用料生菜1颗，大蒜子3瓣，耗油适量，生抽适量，白糖，水淀粉各适量做法1生菜去除老叶，拨开洗濯干净，捞出控水2大蒜子拍碎备用3烧一锅开水，水中参加一点盐，滴几滴油4下生菜焯水几秒钟快速捞出控水装盘待用5起锅烧热油，放入蒜末小火爆香，加适量耗油，生抽。

8锅中放入金针菇烫熟捞出放在汤碗中的酸菜上9把汆烫过的肥牛也放入酸汤中10开锅后连汤倒入汤碗中11肥牛外貌放上朝天椒和香葱段锅内加一勺油，冒烟后淋在辣椒片和香葱上12上桌开吃吧菜谱小贴士肥牛焯水这步不能省，可以焯去肥牛浮沫，做出成品酸汤底颜色就会很干净。

家宴菜谱12个菜1蚂蚁上树川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩2胡萝卜土豆炖牛肉牛肉炖得软烂，胡萝卜和土豆熟透，大火收汁变浓稠，口感丰富3粉蒸肉逢年过节或家中来客人才会制作，有着浓厚的故乡味4腊肠炒香干下饭佳品5回锅肉川味美食，简单易做，味道。

在开启大门后，要以密切的态度，微笑的面目面貌先向客人规矩问候，如“您好”“欢迎您”，对认识的客人也可以直接称呼，如“张老师，您好”“李阿姨，欢迎您”假如有不认识的人，可先问明对方尊姓，然后立即称呼和问候，并向雇主禀报一样平常环境下不必与客人握手，假如客人把手伸过来，你要灵活烂漫。

周末假期就会堆满了客人，那在家里招待客人就不免会用饭，招待客人做什么才好？招待客人做的菜谱有哪些？下面是懂视小编搜集整理的一些内容，盼望对你有资助招待客人做的菜谱精选秘制煎脆骨lt质料猪月牙骨蒜水小米辣椒味精白糖肴杂粉lt制法1把猪月牙骨切成薄片，加蒜水小米辣椒味精。