各种菜谱做法（各种菜谱的做法）《各种菜谱的做法大全集》

1、做法将鱼洗净切段，切口并抹匀盐将柠檬切片备用在鱼上放上葱姜片和柠檬片锅中加水烧开，放入蒸架上，将鱼放入蒸架上蒸68分钟蒸好后淋上生抽和热油即可。

2、做法1豆腐切块，放入开水中焯水2锅中放油，参加葱姜蒜爆香，参加瘦肉末煸炒至变色3参加豆瓣酱煸炒出红油，参加适量水烧开4参加焯好水的豆腐，加盐鸡精料酒调味5勾芡，参加花椒和辣椒油即可宫保鸡丁质料鸡胸肉花生米青红椒葱姜蒜盐鸡精料酒淀粉糖醋。

3、2红烧牛肉面质料牛肉面条青菜葱姜蒜酱油料酒等做法牛肉切块炖煮，参加调料红烧入肆冲味另起锅煮面，将炖好的牛肉和汤汁参加，搭配煮熟的青菜3西红柿炒鸡蛋质料西红柿鸡蛋葱花盐油等做法鸡蛋打散炒熟，西红柿切块炒出酱汁，参加炒好的鸡蛋，调味。

4、以下是一些特色菜的做法1麻辣香锅质料牛肉猪肉鸡肉腐竹黄豆芽木耳辣椒香菇豆腐皮豆皮鱼豆腐暖锅底料做法先将各种肉切成薄片，蔬菜和豆成品切块锅里放油烧热，爆香辣椒和蒜末，放入各种肉翻炒至变色参加蔬菜和豆成品翻炒匀称，再参加暖锅底料炒匀即可2。

5、部分菜肴的做法如下一大盘鸡1鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2热锅上油，放八角桂皮香叶干辣椒花椒葱姜片煸香3放入鸡块翻炒3分钟，加生抽老抽白糖炒至上色4参加开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱柠檬汁，盖上盖转小火炖20分钟加。

6、做法猪大肠洗净切条冬菇切条生姜切片葱切段蒜子切去二头烧锅下油，放入姜片蒜子冬菇大肠煸炒至水干加清汤，调入盐味精白糖老抽王胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可3红烧排骨排骨400克，酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水。

7、1白菜片炒肉丝，质料白菜3片，水发木耳10小朵，肉片100克，红椒半个，葱姜末各适量，蒜粒1小勺调料酱油1大勺，盐味精各适量白菜洗净搌干，斜片成片红椒去蒂及子，洗净，切块木耳择洗干净油烧热，放葱姜末炝锅，放入肉片炒至变色发白时放入酱油，酱油色包住肉片后，放白菜。

8、1白菜片炒肉丝白菜3片水发木耳10小朵肉片100克红椒半个葱姜末各适量，蒜粒1小勺调料酱油1大勺，盐味精各适量白菜洗净后切片，红椒去蒂及子，洗净切块木耳择洗干净热油锅，下葱姜末爆香，放入肉片炒至变色发白，参加酱油，待酱油包裹肉片后，参加白菜片红椒块，转。

9、做法莲藕削皮切片，黑木耳用水泡发后参加1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油生粉抓匀，腌10分钟热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒参加少许生抽瘦肉变色后盛起备用锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身参加黑木耳，翻炒几下。

10、晚饭菜谱及做法大全如下一虾豆腐主料老豆腐100g海虾100g虾仁配料料酒生抽植物油各适量有做法1海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥2锅里放适量油，参加虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤3虾汤参加虾肉和豆腐糜中，肴杂匀称，倒入保鲜袋中，铺。

11、1干炸丸子1主料猪肉2辅料口蘑姜葱土鸡蛋淀粉3调料花生油4干菇冲洗干净，提前泡发猪肉洗净，先切成小块，然后剁5葱姜切细末水发好的香菇攥干水分，剁成碎末以上质料肴杂，添加鸡蛋淀粉和料酒盐味精生抽和香油搅拌匀称6把调好。

12、以下是100道家常菜谱的简单做法1地三鲜将土豆茄子青椒切成块状，炒熟后参加适量的盐和酱油调味即可2麻婆豆腐将豆腐切块，用油炸至金黄，再参加辣椒酱豆瓣酱蒜末和姜末炒熟，末了参加少许水调匀，放入豆腐煮开即可3素炒面将面煮熟后，参加蔬菜和调料，炒熟即可4麻辣。

13、一多彩芦笋主料芦笋熟火腿蘑菇调料葱末姜末盐做法1将芦笋洗净，削去根部火腿切成薄片蘑菇洗净葱姜分别切末备用2将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分，将芦笋切段3炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，末了。

14、大锅菜是一道非常具有特色的中式美食，它不但可以满意各人的味蕾，而且还可以或许表现出中华饮食文化的丰富多元大锅菜的做法非常简单，重要是将各种食材一起放入大锅中煮熟以下是一些常见的大锅菜的做法1酸菜炖肉大锅菜质料五花肉酸菜蘑菇豆腐皮豆芽红薯做法将五花肉切块后焯水去腥味，然后。

15、烧菜菜谱大全做法大全，以下是几个差别菜肴的制作方法一黄瓜木耳鸡蛋主料黄瓜1根鸡蛋2个黑木耳2朵辅料油盐糖葱花适量做法1黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎，鸡蛋打撒2热调皮散鸡蛋盛起待用，锅底留油3爆香蒜参加木耳翻炒，参加黄瓜翻炒，参加鸡蛋。

16、六款超经典红烧菜谱，简单易学，味道鲜美，让你在家也能享受正宗中式美食1红烧肉食材带皮五花肉500克，葱姜一块，八角桂皮香叶冰糖，老抽10毫升，生抽40毫升做法1将五花肉洗濯干净，切成2厘米见方的块，放入净水中，参加10毫升的料酒浸泡10分钟2将五花肉连同水一起倒入锅中。

17、1凉拌黄瓜用料黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽12汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖12茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉12茶匙，辣椒油1汤匙方法黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末，各种调味料生抽盐陈醋白糖麻油鸡粉和辣椒油肴杂，皮蛋和拍黄瓜。