菜谱名单大全凉菜（凉菜100款菜名）《凉菜菜谱名称》

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目次一览：

• 1、酒菜菜谱大全
• 2、八个凉菜八个热菜菜谱
• 3、谁能说出20道以上的简单的家常凉菜
• 4、农村办喜酒菜谱15个菜

酒菜菜谱大全

1、平凡酒菜的菜谱有：扁蛋、蜜枣、鱼、鸽子肉、牛柳、银耳莲子羹、老鸭煲、鸡汤、水果、面包、馅饼、红烧肉、凉拌藕、芹菜拌鸭肠、蛋卷肉、青椒羊肚、蜜汁三果、水煮虾、拔丝苹果、油炸金蝉、凉拌牛肉、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、烧鸡、肘子、糖醋鱼、四喜丸子、红烧驴肉、乌鸡汤等。

2、办酒菜一样平常菜谱有烧菜、干锅、凉拌菜、特色菜、汤菜等。烧菜黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、芋儿烧鸡等。干锅干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

3、完婚办喜事18个菜菜谱大全：一福运绵长-炒粉。炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，是大众喜好的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。共呜春报晓-鸳鸯鸡。鸳鸯鸡是江苏徐州传统的名菜，属于苏菜系。

4、办喜事要发请柬宴请来宾，还要提前确定好酒菜菜单，只管挑选符合来宾口胃的菜谱。那么完婚喜宴应该预备哪些菜品呢？来看看完婚办喜事18个菜菜谱大全吧！完婚办喜事黑白常紧张的事变，不管是农村自家办酒菜，还是城里旅店的喜宴，菜肴都黑白常紧张的。

八个凉菜八个热菜菜谱

1、八个凉菜：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜：油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。

2、拌卷心菜：响亮适口，开胃消食。拌绿豆芽：口感爽利，清热解毒。黄瓜拌虾片：鲜嫩鲜味，清新适口。麻酱拌豆角：酱香浓厚，营养均衡。肉丝拌粉皮：口感丰富，滑嫩适口。拌韭菜：清香爽口，益肝健胃。拌香黄豆：豆香四溢，口感酥香。麻辣粉丝：麻辣鲜香，开胃下饭。

3、拍黄瓜：清新的黄瓜搭配特制的调料，口感鲜美。凉拌海带：海带富含碘元素，凉拌后口感爽滑。糖醋萝卜：萝卜颠末糖醋腌制，酸甜适口。泡椒凤爪：凤爪与泡椒的连合，香辣开胃。凉拌木耳：木耳口感脆嫩，搭配调料味道鲜美。五香牛肉：牛肉颠末五香腌制，口感醇厚。

谁能说出20道以上的简单的家常凉菜

1、绿豆芽拌黄瓜质料：绿豆芽适量，黄瓜适量，精盐适量，葱丝适量，姜丝适量，醋适量，香油适量。做法：将绿豆芽洗净，焯水后控水；黄瓜切片，再切丝，撒上精盐，参加葱丝、姜丝，末了淋上醋、香油，拌匀即可。也可以参加泡软的腐干丝、粉丝，成为绿豆芽拌三丝。特点：奇怪鲜味，营养丰富。

2、气候渐暖，是时间将清新适口的凉拌菜参加餐盘，享受它们带来的鲜味与康健。以下20道家常凉拌菜做法简单易学，开胃爽口，让您的餐桌更加丰富多彩。

3、葱头拌辣椒质料：葱头一斤，青红辣椒各一个，酱油三钱，陈醋三钱，精盐五钱，香油三分。做法：将葱头剥皮洗净，切丝；辣椒切丝，与葱头一起装盘。参加精盐、酱油、陈醋，末了淋上香油，拌匀即可。特点：口感脆嫩，酸辣适口。

4、拌葱头质料：葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，末了滴上香油，搅拌匀即好。特点：奇怪脆嫩，酸辣适口。

农村办喜酒菜谱15个菜

农村办喜酒菜谱15个菜菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

菜谱为：福运绵长-炒粉。共呜春报晓-鸳鸯鸡。群龙贺新喜-白灼虾。黄金铺满地-菠萝炒骨。白头皆老-白果猪肚汤。带子共欢聚-蒸带子。沉鱼落雁美-水鱼鸡汤。风姿显贵气-蒸花枝片。金腰怀太子-腰果丁。比翼齐双飞-蒸白鸽。1龙皇献彩卷-炸榴连卷。

农村酒菜20个菜单：冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。冷碟：凉菜6小碟。

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