菜谱概括（菜谱内里重要是什么内容）《菜谱的内容》

本书搜集了上外洋国语大学后勤实业发展中心在多年工作中探索总结的食堂实用菜谱书中以图文并茂的情势先容了600例，包罗肉禽蛋水产蔬菜和豆成品五大类菜肴的制作每一例菜具有质料取材轻易，烹制方法轻便，代价低廉，口胃独特的长处，长期来深受高校师生员工的欢迎本书可供天下高校体系后勤单位作为。

星期一酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜瓜片汤米饭，面食星期二大肉面，鲜菇面，面条星期三家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食星期四红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤米饭，面食星期五香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝。