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崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用当代工艺加工而成崂山地区气候暖和湿润，光照较强，霜期也较南边长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充实时间积聚养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类咖啡碱芳香物质和卵白质氨基酸维生素等有益人体康健的成份二崂山绿茶的加工工艺1。

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