朱老六臭豆腐美食（朱老六臭豆腐制作过程）《朱老六臭豆腐是怎么做的》

臭豆腐重要的臭味重要是硫醚类，比如二氧化硫等，还会有发酵产生的脂类物质臭豆腐是中国传统特色小吃之一，各地的制作方式和食用方法均存在差别臭豆腐的重要制作质料有大豆豆豉碳酸钠等，重要是以含卵白质高的优质黄豆为质料，颠末泡豆磨浆滤浆点卤前期发酵腌制灌汤后期发酵等多道工序；1把黄豆洗干净，用净水泡5个小时以上时间要根据温度来把握，总之要把黄豆泡软，然后放入锅中煮熟2把煮熟的黄豆捞出来不消晾干，趁热直接放到容器里用那种瓦罐的容器最好，然后把容器密封，最好用被...

• 2024-08-24
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