信阳家宴菜谱（信阳家常菜馆）《信阳家常菜图片》

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目次一览：

• 1、连锁快餐店有哪些分类？
• 2、正宗的糖醋排骨怎么做呢?

连锁快餐店有哪些分类？

再者，从品种情势上看，连锁快餐店可以分为：单一品种连锁快餐店，专注于某一特定菜品，如麦当劳的汉堡系列。组合品种连锁快餐店，提供多样化的餐品组合，满意顾客的多餐搭配需求。

按策划方式、工业化程度可分为：传统连锁快餐店、当代连锁快餐店。按菜品风味可分为：中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、别的连锁快餐店。按品种情势可分为：单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。

天下连锁快餐店有多个着名品牌。麦当劳（McDonalds）麦当劳是环球闻名的快餐品牌，以其高效的客户服务、标准化的食品制作流程和密切的环境著称。麦当劳的连锁餐厅遍布天下各地，提供汉堡、炸鸡、薯条、饮料等快餐食品。肯德基（KFC）肯德基是环球最大的炸鸡快餐品牌之一。

第一是主食类。如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等。第二是小炒类。如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等第三是蒸菜类。如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。第四是铁板类。如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等第四是汤类。如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等。

真功夫和合谷马兰拉面百家味快餐店等。接下来，我们将具体表明此中几个品牌的特点：真功夫：真功夫是一家着名的中式连锁快餐品牌，以其独特的蒸菜系列和米饭快餐为主打产物。该品牌注意食材的奇怪和口胃的创新，提供康健鲜味的餐点选择。

正宗的糖醋排骨怎么做呢?

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用净水洗濯干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水沉没到全部的排骨。参加一勺料酒。参加2勺酱油。参加三勺白醋。

将猪排骨切成小块，用净水冲洗干净，沥干水分。把排骨放入一个大碗中，参加盐、料酒和酱油，搅拌匀称，腌制20分钟。把生姜、葱和大蒜切成末，备用。在一个小碗中参加白糖和醋，搅拌匀称，备用。在一个干净的碗中参加生粉和适量的水，调成糊状，备用。

取来汤锅，注入净水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行。排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

炒糖色炖一小时加调味品炒糖色：排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火参加白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了。糖化完糖油呈金黄色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黄色。炖一小时：加水没过排骨，加一点酱油，盐，鸡精炖一个小时。

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