特色佳构菜谱（特色菜谱大全菜名）《佳构是什么意思》
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目次一览：
我想开个特色的早餐店求特色的早餐菜谱。尚有他的做法?
皮蛋瘦肉粥质料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：-大米淘洗干净，泡上一会儿；皮蛋剥去皮切小丁；油条切成同样巨细的丁；香葱切末。
选址：开餐馆最紧张的是选址，如今很少有能做到“酒香不怕院子深”的事变了，以是选址一个得当的店肆很紧张。02装潢：一家餐馆最好有它的特色才华吸引到食客，假如都是如出一辙的，很难做到给人留下印象的作用。
牛肉面包＋鸡蛋鲜奶采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口，在微波炉内烤到开口酥黄时取出，放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄，夹紧，备用。
长沙的米粉，长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不着名的，那可就不可胜数了。每一家米粉店都有本身的特色和风味，给人的感觉大不雷同。
小吃店快餐小吃店一样平常4—6平方米就可以运营，如许的小店租金自制，而且客流量大，赢利比力快。开一家快餐小吃店在策划品类方面可以选择烤饼、鸡排、卤味等。门店位置通常选在小吃街、菜市场附近、写字楼、贸易街等人流量大的地方。
年初三初四各地菜谱
1、北方：烙饼卷鸡蛋北方有句鄙谚：“月朔初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼成为主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感。初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大鲜味。
2、年二十九(本年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷汤：酸菜肚皮汤。月朔早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。月朔中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。
3、酸菜烧肥肠做法：猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水沉没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。
4、日照拜年有讲求。月朔初二是本家属拜年，到初三才开始走亲访友，鄙谚有“初三姥娘初四姑，初五初六看丈母”之说。过年要预备一些特别食品，如蒸豆包（寓意都饱），做豆腐（寓意都有福），蒸年糕（寓意年高长命），买鱼（寓意年年有余）等。
5、写作思绪：起首表明本身想和家人一起过年，然后表达过年发生的事变。2020年的春节，我要想一想春节要和谁一起过？我思来想去，终极还是决定要和家人一起过。为什么要和家人一起过呢？是由于跟着家人过春节可以得到很多东西。
6、十五个菜都有哪些，有爱好的朋侪大概查一下陕系传统菜谱。我就不再详述，省得笔墨冗长。转转席是长幼有序的。月朔这一天，应该是在兄长家。初二都上老仗人家拜新年去了。初三大概初四，就从老老三……邻人，开始轮转转了。
湖南特色菜谱有哪些
1、剁椒鱼头：湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、鲜辣适口。辣椒炒肉：以辣椒、五花肉作为重要食材，口胃香辣。吉首酸肉：菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。牛肉粉：以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。
2、剁椒鱼头：这道菜是湘菜的代表之一，以鱼头的鲜嫩搭配剁椒的香辣，出现出湖南菜特有的风味。制作时，通常选用花鲢鱼头，辅以茶籽油、剁椒、豆豉等调料，颠末蒸煮后，鱼头充实吸取了剁椒的香辣味，口感鲜美，深受食客喜好。
3、湖南小炒肉。主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g。辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、拉油50g。
4、道湘菜菜谱红烧龟肉〖菜系〗湘菜【特点】滋阴补血。实用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。
5、剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，劈头和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
6、湖南最着名的9道名菜永州血鸭永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在本地，险些家家户户都会制作此菜，其具有鲜味、开胃凉血的特点，深受本地人所喜好。
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