上海代表的美食（上海代表的美食是什么）《上海的代表美食是什么?》

1、1腌笃鲜腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这内里的原质料有鲜笋，咸肉等等，是用小火渐渐熬制的，以是汤汁鲜美，而且营养丰富2五香熏鱼五香熏鱼是最能代表上海的10大美食之一，上海人都非常喜好吃五香熏鱼，这道菜外酥里嫩，充实的发挥了草鱼的鲜嫩3排骨年糕排骨年糕真的是太好吃了，金黄。

2、1网油清蒸鲥鱼是以鲥鱼为重要食材，辅以猪网油火腿香菇冬笋等食材制作的一道上海名菜，成菜口感鲜美，营养丰富2上海红烧肉是以五花肉为重要质料，辅以酱油酒糖等佐料制作而成的，只有火候把握好，做出来的肉才会酥而不烂，肥而不腻3八宝鸭是将带骨的整只鸭开背后填。

3、**汗青传承**小笼包是上海最具代表性的美食之一，拥有久长的汗青与独特的制作工艺其特色在于薄皮大馅，汁多味美，每当品尝一口，汤汁丰富，让人回味无穷**烹调武艺**制作小笼包必要选用高质量的面粉和肉馅，以及高超的蒸制技能，确保每个小笼包都汁多味鲜，皮薄而富有弹性2**素。

4、上海十台甫菜的评比基于上海本地的上海本帮菜特色菜传统名菜招牌菜代表菜宴席菜等参考了上海市餐饮与美食行业协会评比的名菜，思量了菜品的汗青公众着名度以及网络的关注度同时，还参考了由中国烹调协会主理的“天下发布‘中国菜’活动暨天下省籍地区经典名菜”中评比出的“中国菜”上海。

5、1南翔小笼包作为上海的经典早餐，南翔小笼以其薄皮大馅汤汁鲜美而闻名，每一口都是对传统工艺的致敬2大壶春汤包这家劈头于清朝的老字号，以其皮薄汤多味道鲜美著称，是上海民气中不可或缺的美食3老正兴的鲍鱼鸡这家餐厅以其鲍鱼鸡的独特口感和风雅风味，赢得了食客们的青睐4。

6、1小笼包上海的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名它们是上海最闻名的特色美食之一，无论是在餐厅还是小吃摊上都能品尝到2生煎包与小笼包雷同，生煎包也是上海的特色美食它们有着酥脆的底部和多汁的馅料，一口咬下去，满口都是鲜味3糕点上海有很多传统的糕点店，如南翔馒头店。

7、4条头糕和擂沙园上海糕团中的代表，是糯米粉制成的糕点，口感软糯香甜条头糕和擂沙园都是汗青久长的名点，深受游客喜好5鲜肉月饼江浙沪一带的特色小吃，外皮酥脆，层层分明，内里的肉鲜美十足一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，是上海人生存中不可或缺的美食之一真老大房小吃店光明。

8、上海是中国闻名的美食之都，拥有丰富多样的小吃文化在上海的陌头巷尾，有很多令人垂涎欲滴的经典小吃那你知道上海有哪些小吃闻名气下面小编就给各位先容下上海10大闻名的特色小吃，快来相识一下吧上海10大闻名的特色小吃1生煎包生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，着实就是用淀粉水制成。

9、1蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成2小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥店策划的鸡粥是隧道的上海风味小吃，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富3鸡肉生煎馒头鸡肉生煎馒头是上海的特色风味。

10、十上海酱鸭上海酱鸭是最能代表上海风味的美上海美食之一，酱鸭色泽黄黑，具有鲜香酥嫩的特点吃了之后有清热解毒滋阴降火止血痢和滋补之功效上海酱鸭鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，没有油腻感，有辣味梅此中光明邨的人气非常高，每天列队的人里三层外三层的。

11、糖醋排骨，酸甜适口，排骨酥烂，每一口都是满意糟熏鲫鱼，鱼肉鲜嫩，糟香浓厚，经心制作，回味无穷罗汉菜，色泽美丽，口感丰富，多种蔬菜搭配，风味独特咀嚼上海十大美食，明白地方风味，每一口都是对这座都会的独特解释在每一处街角，尚有无数美食等待探索，揭开上海饮食文化的秘密面纱。

12、风味独特4生煎包源远流长的上海面点，外皮煎至金黄，内馅多汁，每一口都是满满的幸福感5油爆虾上海海鲜的代表，活虾爆炒至红亮，口感鲜嫩，烹调本领要求极高，是上海餐桌上的经典之作无论是本地人还是游客，品尝这些美食都能感受到上海深厚的文化秘闻和独特的味蕾享受。

13、上海十大特色美食1上海梨膏糖说到上海的闻名小吃，肯定要提的就是梨膏糖了，这是上海最闻名的的特产之一，也是上海非常闻名的代表小吃梨膏糖是用纯白糖做成的，参加川贝杏仁等药材，不但仅口感精致，而且外形也非常雅观2排骨年糕在上海，排骨年糕险些是大家都知道的一道美食，不但实惠而且。

14、3红烧狮子头这道传统的上海菜肴以其猪肉的鲜嫩和酱汁的醇厚受到食客的喜好狮子头的外形大而圆，象征着富贵和祥瑞4蟹粉小馄饨馄饨皮薄馅美，蟹黄与猪肉的肴杂馅料更是提拔了团体的口感每一口都能感受到蟹肉的鲜美和肉的醇香5糖醋排骨糖醋排骨色泽诱人，酸甜适口，是上海的家常菜。

15、2排骨年糕这道美食在上海已有近50多年的汗青，它实惠又鲜味排骨的香气与年糕的软糯美满连合，给人带来满意感，同时具有丰富的营养代价3枫泾丁蹄枫泾丁蹄在上海家喻户晓，选用黑皮纯种蹄子精制而成，皮薄肉嫩，口感极佳，香气扑鼻，令人垂涎4生煎馒头生煎馒头是上海极具代表性的小吃。

16、上海十大必吃美食有八宝辣酱生煎馒头排骨年糕开洋葱油拌面白斩鸡虾子大乌参响油鳝糊三鲜小馄饨南翔小笼包红烧鮰鱼等等1八宝辣酱八宝辣酱由“炒辣酱”改良而来用虾仁鸡肉鸭肫猪腿肉肚子开洋香菇笋片等八样重要质料烹制而成，辣鲜略甜2生煎馒头上海生煎。