排骨做法大全菜谱（排骨的做法最正宗的做法）《排骨做法大全菜谱大全》

1、红烧排骨的做法预备质料肋排750克葱10克姜5克八角2粒香叶3片冰糖15克生抽2汤匙老抽1汤匙盐6克食用油20克1猪肋排斩块后放净水中浸泡30分钟，去血水2倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫3预备调料，葱切段姜切片4油锅烧；做法1排骨切段，青红辣椒，洋葱切末2用葱姜盐糖酱油料酒把排骨腌制一小时3鸡蛋和淀粉搅成糊状4排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油5把辣椒洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒匀称即可三蒜香排骨的好吃做法菜谱简介蒜香脆醇，外焦里嫩。

2、资料参考菜谱图解怎样做，怎么做，家常红烧排骨做法大全附图食材主料排骨900g辅料盐3g大葱80g生姜10g大料2个红枣2个冰糖30g米酒30g步调红烧排骨的做法步调11起首将排骨洗濯干净，偶然间泡上半小时红烧排骨的做法步调22用中小火将排骨中的水炒出来，然后倒掉污水红烧排骨的做法步调33当尚有点水气；1红烧排骨的做法食材用料猪排骨500克生姜几片大蒜2瓣葱1根八角等香料每样1个白糖2汤匙蚝油1汤匙特级生抽1汤匙料酒1汤匙盐少许做法步调1菜谱中用到的蚝油和生抽均来自李锦记2排骨洗净焯水方法锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开。

3、1预备好所需食材，排骨用净水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步调step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步调step3将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性步调step4炒锅烧热，注入植物；1将排骨切成小块，飞水2姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，如许排骨比力轻易入味3取少许沙姜生姜蒜子分别切碎，和排骨姜鼓少许酱油少许花生油少许盐一起腌制15分钟4放入蒸笼内蒸20分钟即可黄豆焖排骨质料肋排半斤黄豆二两生姜少许酱油花生油盐做法1；糖醋排骨的做法步调1仔排洗濯干净，姜切片，葱挽成结步调2锅内放油放葱片爆香步调3放入排骨翻炒步调4煎至两面发白步调5放一勺生抽，一勺老抽炒匀步调6放二勺料酒，三勺醋炒匀步调7排骨上放块老冰糖步调8参加热水没过排骨，放上葱结，大火烧开后转小火，炖一到一个；1将排骨过沸水后捞出沥干水分蒜切末老姜一半切末一半切片芹菜切段葱切段2在排骨中放入姜片葱段干红葡萄酒，拌匀后码味二非常钟以上3放沸水蒸锅中大火蒸约四非常钟，取出后沥干水分4锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用5锅中留约一汤匙油，烧至五成热。

4、特色菜谱有猪干排炖汤香辣脆皮猪手手抓香辣羊蹄秘制鸡飘香排骨，以飘香排骨为例做法如下主料排骨500克辅料姜6片冰糖10克料酒1大勺生抽1小勺老抽1小勺米醋2大勺白糖2大勺盐12勺植物油适量1锅中适量净水烧开，倒入料酒姜片，将肋排焯水后捞出2锅内；1蒜蓉烤排骨食材排骨10块大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点做法排骨用净水泡至漂清无血水剥了皮的大蒜放进拍蒜器的底座上然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压玄色顶部，就会主动转动着切出蒜碎将蒜蓉放到排骨上，再重新参加盐蚝油白糖五香；排骨的食谱做法大全有话梅排骨清蒸排骨香芋焖排骨双米蒸排骨排骨焖饭等1话梅排骨话梅用一大碗开水泡一会儿肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色，倒入话梅和话梅水烧开后，小火渐渐炖至汤汁浓稠即可2清蒸排骨将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；1砂锅土豆炖排骨食材排骨土豆胡萝卜洋葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖豆瓣酱净水步调1将排骨切块，用料酒和生抽腌制10分钟2土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝3热砂锅加油，爆姜蒜，加豆瓣酱炒匀4参加排骨翻炒，加净水没过排骨5参加土豆和胡萝卜；葱姜蒜白糖醋酱油盐番茄酱鸡精糖醋猪排骨的做法葱切段，姜切片排骨洗净，放入锅油中炸到两面金黄留少量油，将葱段和姜片放锅中，参加盐，酱油，鸡精和排骨一起翻炒放入水，水没过排骨即可，参加糖，番茄酱和醋，水开之后小火焖半小时大火收汁，撒上些许香葱粒南乳脆炸猪排用。

5、一排骨洗濯干净二将排骨放在盆子里，参加生抽酱油10克蚝油5克食盐1克淀粉50克腌制非常钟三锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，举行油炸四排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用五炸完排骨之后，锅里留下一勺子油，然后把切好；记取，炖之前要把水加足，中途不要加水，否则会粉碎已经炖出来的营养因素炖之前加一小勺醋，既能加快排骨酥烂，又能增长风味2再来一道干豇豆炖排骨在家里做做农家炖菜也很有风味参考菜谱质料干豇豆排骨黑木耳制作1干豇豆用温水泡一下，洗净黑木耳泡开2排骨洗净，用。

6、红烧排骨的做法步调step1预备好所需食材，排骨用净水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水步调step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步调step3将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性步调；蒜香排骨的具体做法食材排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉第1步，排骨堵截，先用净水冲洗几遍，然后再放在净水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目标是撤除排骨中的血污第2步，把浸泡好的排骨捞出来，沥干水分放在一个小碗中，内里参加。