凉菜荤菜谱大全（凉菜荤菜谱大全图解）《凉菜荤菜菜谱大全50道》

1、第一道，芋头扣肉食材五花肉一大块荔浦芋头一个酱油蚝油适量姜片葱结老抽1将芋头处理惩罚一下，削掉外皮，然后对半切开，再渐渐切成横块，如许有利于摆放芋头扣肉2五花肉买返来先不要切，下锅焯水10分钟，净水肯定要盖过猪肉，否则不轻易熟3焯水之后将肉取出，用牙签大概别的；盘货史上最全荤素搭配凉菜，你们吃过几种果仁菠菜由花生米，菠菜调拌的凉菜凉拌鸡胗是一道菜品，主料是鸡珍，配料是蘑菇精香菜等，调料是辣椒粉橄榄油料酒等该菜品重要通过凉拌的方法制作而成花生拌芹菜是一道以花生和芹菜为主质料的凉拌菜凉拌金针菇是一道菜品，制作质料重要有金针菇；1蒜泥茄子茄子多少个放到锅里蒸熟后，凉凉，然后把弄好的蒜泥放到茄子内里，加上食盐香油陈醋味精即可2拌黄花鱼鲜黄花鱼2条将黄花鱼摒挡干净，放到锅里蒸熟取出，去掉鱼头鱼尾鱼翅和皮，拨开肉呈蒜瓣形加上精盐味精酒醋葱末香油拌匀，末了撒上香菜即可3老虎菜。

2、猪头肉卷蹄肉皮冻柠檬猪皮牛肉凉片凉拌海蜇丝鬼鸡泡鸡脚卤鸡脚水晶皮冻麻酱鸡丝卤猪蹄白切鸡等差别地区的荤凉菜有所差别，除了这些荤凉菜，尚有素凉菜，比方凉拌豆腐皮皮蛋豆腐花生米凉拌腐竹酱黄瓜凉拌木耳凉菜除了地区的差别，差别的节日吃的凉菜也差别凉拌菜；酷热的夏季，让人胃口全无，放工回抵家，犯愁为家人做什么菜好，夏季餐桌，凉菜最受欢迎，凉菜的品种也是多种多样，做法也简单，切切拌拌就可以，吃着清新分享12道东北凉菜做法，有荤有素，开胃又好吃下饭，下面一起看看都有哪些凉菜做法东北家常凉菜所需质料黄瓜1根干豆腐2张胡萝卜半根菠菜半斤粉丝1把；荤凉菜有凤眼猪肝酱香田螺尖椒凤爪蜜枣酱肉等，凉菜在饮食业俗称冷盘，它是具有独特风格，拼摆技能性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜凉菜切配的重要质料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的重要特点是选料风雅口胃干香脆嫩爽口不腻，色泽美丽，造形整洁；传统年夜饭的12道菜分为四道凉菜八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合四道凉菜，开胃爽口，凉菜没有特别的规定，按照自家喜好即可，然后才是正式的热菜上桌八道热菜中的四个荤菜分别必要包罗鸡鸭鱼肉四道素菜分别是白菜芹菜韭菜豆腐保举菜品四凉类凉拌金针菇卤肉。

3、凉菜荤菜菜单有酱猪腱子肉猪皮冻卤鸡爪酸辣柠檬肥牛凉拌鸡胸肉1酱猪腱子肉食材猪腱子肉酱料包葱姜生抽老抽冰糖白糖盐干辣椒做法起首把猪腱子肉焯水，然后捞出来用净水冲洗干净锅中参加洗好的猪腱子肉，水肯定要多加，然后参加生抽老抽葱段姜片，酱料；最受欢迎的凉拌荤菜酷热的夏季，凉拌美食成为人们的救赎本日，我们一同探索几款令人垂涎欲滴的凉拌荤菜，为您的味蕾带来极致享受一凉拌鸡胗食材鸡胗香菜段蒜末辣椒圈熟白芝麻做法1将鸡胗煮熟后备用2调制凉拌汁，参加蒜末辣椒圈熟芝麻，淋上热油，参加生抽蚝油陈醋；新人在筹办婚礼的时间，必要挑选婚宴菜谱差别地区的婚宴有差别的菜单，口胃和菜品都不一样而且档次差别的婚宴，菜品也有很大的区别那完婚酒菜菜谱有哪些呢一起来看看农村完婚喜宴菜单吧一完婚酒菜菜谱大全1凉菜1白灼虾白灼虾算是海鲜类的凉菜，悦目又好吃2凉拌海带丝婚宴；胡萝卜断生捞出来，快速用凉水过凉，才不失脆爽蒜末肯定得多，撒点盐入底味，有条件的还得多来点芝麻香油提神醒脑，白醋加强食欲还开胃，放完调料，颠盆拌匀，齐活5道下酒小凉菜有荤有素，10分钟做好，一点也不延伸时间，收藏着喝酒不愁没好菜。

4、参考云南教诲出书社于2010年8月1日出书的菜谱大全凉拌海带丝是以海带为重要食材的凉拌家常菜，口胃咸鲜微辣，菜品可加强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，镌汰放射性疾病，御寒，抗癌防癌2皮蛋拌豆腐这是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜凉拌菜之一是采取内脂豆腐；1凉拌鸡胗质料鸡胗香菜黄瓜生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用将小锅内放入凉水，倒入适量生抽老抽，参加一些盐，再将干辣椒八角桂皮放入，大火煮开，成为卤汁然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟，关火，浸泡半个小时就可以啦卤好的鸡胗取出，鸡胗切成片洗净香菜；热菜共45道家常菜2辣3平凡口胃3肉2蔬以适口下饭为主，菜品太多我不予举例了主菜共23道做法太多也不举例了，只说说质料虾蟹扇贝苼子以家常海产为主汤共2道，牢记1荤1素炖鸡鸭排骨，别的一道可为青菜豆腐大概银耳汤清炒共1道，必须纯蔬菜口胃平淡个人；凉拌木耳凉拌皮蛋凉拌黄瓜凉拌粉丝凉拌蒜蓉茄子凉拌土豆丝凉拌菠菜凉拌海苔丝凉拌豆腐凉拌肉丝凉拌金针菇凉拌红菇凉拌香辣茄子条凉拌生菜丝凉拌西兰花凉拌莲藕片凉拌杏鲍菇丝凉拌沙拉以下是凉拌木耳的做法配料黑木耳15g辅料油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣。