阿胶菜谱（阿胶菜谱大全）《阿胶的菜谱》

我给你保举一款美食信托各人在繁忙的节日当中，看到这道美食，肯定会乐不思蜀的哦，看看它的具体做法吧，学会后再也不消愁阿胶的单一吃法了，赶紧来学习一下吧菜系及功效家常菜谱鲜味粥汤私家菜花椒阿胶炖鸡汤的制作质料主料三黄鸡半只，猪展肉适量2人份量调料东阿阿胶14块。

主料阿胶250克黄酒560毫升核桃仁250克黑芝麻250克红枣片160克葡萄干60克枸杞80克冰糖160克辅料干玫瑰花瓣随意步调1将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时2预备好其他重要配料核桃仁芝麻用微波炉大概烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒。

菜谱做法1预备质料排骨半斤阿胶半块黄芪党参红枣枸杞子2排骨洗干净，濯水去掉血水可以得当去掉肥肉，炖出来的汤不会太油腻3排骨用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里4把黄芪党参红枣枸杞子洗干净，加进去，加水5煲里加冷水后，炖盅放进去，向炖盅加水至一半位置时。

这个菜谱做法最简单，用料种类少，而且对于不喜好阿胶味的朋侪也非常友爱哦，这个汤由于放了红枣和桂圆，炖完后天然的甜，就算不放任何调味料也很鲜味加两碗水可以炖出三碗汤，三碗水可以炖出四碗汤，这个方子最多放三碗水，不宜再多哦用料#160鸽子1只红枣3颗桂圆10颗东阿阿胶半。

1阿胶在袋中提前砸碎2排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水510分钟捞出，冲净血沫3锅中放油，爆香八角姜片4倒入排骨，调入60毫升的红烧汁5补足净水，没过排骨6倒入砸碎的阿胶，水开后转小火，炖制2小时后即可关火7将排骨倒入一口炒锅中8大火收汁即可关火出锅菜谱小贴士。

做法将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用芹菜洗净，切段将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前参加酱油白糖精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅功效本菜谱富含铁质和叶酸，对于有血虚倾向的妇女和婴幼儿是一样平常。

第一阿胶乌鸡汤质料乌鸡阿胶瘦肉红枣桂圆生姜食盐做法将乌鸡尚有瘦肉洗濯干净，然后切块备用，而红枣以及桂圆则是去除果核洗濯干净备用将武乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去撤除血渍，然后取出来沥干水分随后将全部的红枣一起放入锅中，加上净水慢炖两个小时，起锅之前参加食盐就。

阿胶可以先让店家资助打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法用料阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g1预备好以是质料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌匀称，泡制24小时iknow。