朝鲜豆腐菜谱大全（朝鲜豆腐菜谱大全及做法）《朝鲜族豆腐的做法大全》

1、嫩豆腐1块约500克鸡蛋1个香菇5朵胡萝卜1根青蒜2根红辣椒1个大葱1根蒜末1汤匙姜末1汤匙酱油2汤匙盐适量鸡精适量胡椒粉适量香油适量水淀粉适量做法将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用香菇胡萝卜青蒜红辣椒大葱。

2、1黄瓜切丝2香菜切段3干豆腐切5mm的丝4蒜切末5香油生抽蚝油味精韩式辣酱调料汁儿6辣椒剪小段，和花椒炸辣椒油7香菜黄瓜干豆腐放在一起，少许花生碎，加料汁儿辣椒油，拌匀8成品图。

3、奇怪的豆腐最好选择北豆腐，口感更佳鸡蛋青蒜苗香菇胡萝卜肉末猪肉或牛肉均可食用油盐生抽蚝油鸡精胡椒粉淀粉葱花工具平底锅炒锅碗刀砧板接下来，我们开始制作石板豆腐将豆腐切成巨细适中的块状，备用将鸡蛋打入碗中，搅拌匀称，备用将青蒜苗香菇胡萝卜切成末。

4、1把干豆腐片切菱形块，放到锅里，焯水4到5分钟，然后后捞出，攥干之后，放入盆中2再将白菜撕碎成八片，同样放在盆中与干豆腐片，拌匀3拌匀之后，再将蒜捣成蒜泥放入，姜也是弄出姜汁放入，末了参加盐，味精，白糖，香菜籽，酱油，辣椒油4在把芝麻撒上，再用手抓起拌匀，末了装盘。

5、小豆腐食材预备黄豆一小碗，洗濯干净，泡水一天，我是清晨泡好上班，然后放工做泡成小胖子，才华用，肉馅一两，稍肥一点，全瘦的太柴小白菜2棵就够了洗净掉水切末备用做法一把泡好的黄豆用石磨磨碎，渐渐磨，有的碎粒大，有的小，吃的时间特别有口感假如以为颗粒大可以在磨一遍。

6、1将干豆腐胡萝卜尖椒切成3毫米的细丝2把切好的干豆腐胡萝卜尖椒丝放入钢盆中3将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原质料即可4将原质料捞出并挤净水份，放置一旁待用拌制将原质料放入盆中，加盐味精蒜末香菜段辣椒油调料油香油辣椒油中的干辣椒。

7、1鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片2锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用3炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用4炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒5放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入6参加蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，净水大火煮开，中小。

8、酱汤酱汤是朝鲜族的传统汤菜，重要质料有豆腐豆芽蘑菇等，参加豆瓣酱辣椒粉等调料熬制而成酱汤味道鲜美，营养丰富，得当搭配米饭食用炒年糕炒年糕是朝鲜族的传统小吃，重要质料是糯米制成的年糕，参加蔬菜肉类等食材，用辣椒酱炒制而成炒年糕色香味俱佳，软糯适口，深受朝鲜族人喜好。

9、朝鲜蓟炖豆腐将朝鲜蓟切成段，与豆腐一起炖煮先将豆腐切块，用油煎至两面金黄，然后参加朝鲜蓟葱姜蒜炒香，再参加适量的水，炖煮10分钟左右，末了参加盐鸡精调味即可这道菜鲜嫩适口，得当百口人享用朝鲜蓟拌凉菜将朝鲜蓟切成丝，与胡萝卜丝黄瓜丝等蔬菜一起拌制成凉菜将朝鲜蓟丝。

10、朝鲜蓟炒肉片将朝鲜蓟切成段，与猪肉或牛肉片一起炒制先将肉片用料酒生抽淀粉腌制一下，然后热锅凉油，将肉片炒至变色，再参加朝鲜蓟翻炒，末了参加适量的盐鸡精调味即可这道菜色香味俱佳，营养丰富朝鲜蓟炖豆腐将朝鲜蓟切成段，与豆腐一起炖煮先将豆腐切块，用油煎至两面金黄。

11、4放火上烧，锅里会有水汽窜出来，不消管，只要别把火灭了就行5酱料的聚集图，包涵我着实没买到朝鲜辣酱，就是那种黏黏的红通通的6放点。

12、朝鲜石锅豆腐是一道具有浓厚朝鲜风味的传统美食，其口感独特，深受食客喜好这道菜的重要质料是豆腐，辅以各种蔬菜肉类和调料，颠末石锅的炖煮，使得食材充实融合，味道鲜美起首，石锅豆腐的口感丰富多样豆腐本身质地柔软，入口即化，与石锅的炖煮相连合，使得豆腐更加鲜嫩滑爽同时，石锅的保温性能。

13、朝鲜酱汤是一道传统的韩国摒挡，是由韩国辣酱酱油和其他调味料烹制而成的下面是一种常见的朝鲜酱汤的做法质料200克瘦猪肉100克豆腐50克洋葱50克黄瓜2片大蒜1个鸡蛋2汤匙辣椒酱2汤匙酱油1汤匙糖1汤匙麻油适量的盐和胡椒粉适量的葱花和香菜可。

14、拌干豆腐丝的做法1食材2干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末3辣椒粉用少许油搅拌一下防止把辣椒粉炸糊4炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中5参加盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀，完成装盘。

15、1干豆腐丝烫好的要天然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感2炸油的时间放一些洋葱丝炸出来的油更香3先把辣椒面用凉油拌一下，可以防止炸好的油过热把辣椒面烫糊4朝鲜族拌菜的时间一样平常都用手抓，以便更入味，抓拌的时间可戴上一次性手套5不喜好吃辣。

16、朝鲜族大豆腐蘸酱的配方有老豆腐鸡蛋韭菜香菜生抽香醋糖蒜蓉辣椒油等酱，是以豆类小麦粉水果肉类或鱼虾等物为重要质料，加工而成的糊状调味品它劈头于中国，有着久长的汗青中国人常见的调味酱分为以小麦粉为重要质料的甜面酱，和以豆类为重要质料的豆瓣酱两大类还发展。

17、朝鲜族大酱汤的鲜味在于其浓厚的汤底和丰富的食材搭配大酱的选择和炒制是决定汤味的关键，而肉类豆腐和蔬菜的奇怪程度也会影响汤的团体口感别的，根据个生齿胃，可以得当调解辣度和咸度，使其更加符合本身的风味偏好总之，大酱汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，得当在寒冷的气候中享用，可以或许为。